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幼儿园防食物中毒安全主题
演讲人:
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目录
食物中毒概述
食材采购与储存安全
食品加工过程卫生控制
幼儿就餐环节监管措施
家园共育,提高家长安全意识
定期检查与总结反馈机制建立
01
食物中毒概述
01
02
根据病原物质的不同,食物中毒可分为细菌性、真菌性、动物性、植物性和化学性食物中毒等几类。
食物中毒是指由于食用了被细菌、病毒、有毒物质等污染的食物,或者食用了含有毒素的食物而引起的急性、亚急性疾病。
幼儿园是儿童聚集的场所,一旦发生食物中毒,后果往往非常严重,甚至可能危及儿童的生命安全。
儿童免疫力相对较弱,对有毒有害物质的耐受力也较低,因此更容易发生食物中毒。
幼儿园的食物来源和
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