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第

营养管理制度十篇

营养管理制度十篇

营养管理制度篇1

1、学校设置专用的物资储藏室,配备好物资储存设备,确保食品储藏安全卫生。

2、物资管理员应切实履行岗位职责,积极认真的完成好物资入库、储存、出库管理及登记工作。

3、入库物资必须认真检查、清理数量。不能有破损物资入库,更不能有过期、变质、污染入库。入库的物资应认真登记,必须做到产家、出产时间、保质期和检验信息真实。

4、实行索证登记制度,每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票,建好台账。

5、每批食品入库后必须及时留样,留样时间为三天。

6、出库食品必须有领取人员签名,并准确登记数量和时间。出库食品必须严格检查,不得将过期、变质食品发放给学生。

7、加强对储藏室的`管理与监督,任何人未经许可不得进入储藏室。室内不准吸烟,不准在室内摆放有毒化学药品及有异味的物品。

8、做好对储藏保管人员的专业知识培训,搞好室内卫生,确保室内整洁。管理员必须每天打扫库内卫生,定时对储藏室进行消毒。

营养管理制度篇2

1、班主任要具体负责学生每天营养改善计划用餐工作,认真做好试餐和用餐后学生的动态观察。一旦有特殊情况,要立即向学校报告。

2、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作,负责用餐期间的秩序、监管用餐的.全过程,统一实行集体用餐和监督用餐,防止学生留餐、弃餐等行为,一旦发现要严肃惩处。

3、学生营养餐必须严格实行试餐制度,在试餐安全的情况下实行统一集中就餐。

4、要经常对学生进行调查,逐一摸底,造册登记,如果食用蛋、奶有过敏者要立即向中心小学报告,并做好工作,予以调整。

5、班主任要严格检查食品质量情况,严禁学生使用过期、变质食品。

6、班主任要切实加强学生良好卫生习惯教育,及时处理好用餐后个人卫生与环境卫生。

营养管理制度篇3

为了全面贯彻《幼儿园卫生工作条例》，广泛对全体师生进行卫生知识、卫生习惯的规范教育，提高全体幼儿身体素质，特制订幼儿园健康管理制度。

一、每天对幼儿、食堂人员进行晨检；

二、每天供应充足的幼儿饮用水，并对水桶每天进行消毒；

三、每周进行一次师生健康知识宣传教育活动；

四、专人负责管理幼儿园环境卫生工作；

五、建立专用卫生知识宣传画廊，及时宣传有关健康教育内容；

六、成立传染病防止领导小组，制定传染病应急预案，严密关注传染病发生；

七、健全幼儿接种卡和健康卡，及时记载各项内容。

营养管理制度篇4

一、学校营养餐工作建立档案，由分管此项工作老师专人管理。

二、上级主管部门关于营养餐工作下发的文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。

三、学校制定的营养餐工作各种管理制度，突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。

四、学校接收、发放情况等材料必须及时归档，按自然月份存放。

五、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。

六、学校营养餐工作档案实行借还登记制度，按档案管理条例进行管理。

七、管理人员随时搞好营养餐工作档案的保管，注意防盗、防火、防遗失。

八、管理人员随时注意收集整理营养餐工程材料并及时归档。若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。

九、档案的资料必须真实、准确，为各级主管部门检查营养餐工程落实情况提供详实的资料依据。

营养管理制度篇5

为确保物资储存管理规范,责任明确,特制定以下制度:

1、学校设置专用的物资储藏室,配备好物资储存设备,确保食品储藏安全卫生。

2、物资管理员应切实履行岗位职责,积极认真的完成好物资入库、储存、出库管理及登记工作。

3、入库物资必须认真检查、清理数量。不能有破损物资入库,更不能有过期、变质、污染入库。入库的物资应认真登记,必须做到产家、出产时间、保质期和检验信息真实。

4、实行索证登记制度,每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票,建好台账。

5、每批食品入库后必须及时留样,留样时间为三天。

6、出库食品必须有领取人员签名,并准确登记数量和时间。出库食品必须严格检查,不得将过期、变质食品发放给学生。

7、加强对储藏室的管理与监督,任何人未经许可不得进入储藏室。室内不准吸烟,不准在室内摆放有毒化学药品及有异味的.物品。

8、做好对储藏保管人员的专业知识培训,搞好室内卫生,确保室内整洁。管理员必须每天打扫库内卫生,定时对储藏室进行消毒。

营养管理制度篇6

1.学生营养餐必须是上级相关招投标中心统一招标采购的食品，其他途径采购的食品，学校一律不予验收和入库，决不允许私自采购其他食品代替。

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