地理标志证明商标平利女娲茶第一部分：绿茶.docVIP

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地理标志证明商标平利女娲茶

第一部分：绿茶

范围

本文件规定了地理标志证明商标平利女娲茶绿茶的术语和定义、保护范围、产地环境条件、栽培技术、加工工艺、技术要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于《平利女娲茶地理标志证明商标使用管理规则》规定区域范围内种植、生产的平利女娲茶绿茶。

规范性引用文件

下列文件的内容通过文件中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

DB61/T556-2018富硒含硒食品与相关产品硒含量标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB11767茶树种子和苗木

GB/T30375茶叶贮存

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

《保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则》（2020年版）

《地理标志产品保护规定》（原国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令）

《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》（国家知识产权局2020年第354号令）

《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号）

术语和定义

平利女娲茶

指在本文件规定的地理标志证明商标平利女娲茶保护范围内生长的茶树的新鲜芽、叶、嫩梢为原料，经特定加工工艺制成的茶叶干制品。

3.2平利女娲绿茶

指在本文件规定的地理标志证明商标平利女娲茶保护范围内生长的茶树的新鲜芽、叶、嫩梢为原料，经绿茶加工工艺制成的茶叶干制品。

4保护范围

地理标志证明商标平利女娲茶保护范围，限于《平利女娲茶地理标志证明商标使用管理规则》规定的平利县现辖行政区域。

5产地环境条件

海拔350m～1600m之间，地势平坦，排灌便利，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量大于2.0%，pH值在4.5～6.5之间的酸性土壤。

6栽培技术

6.1品种选择

6.1.1选用符合GB11767标准规定的适制平利女娲茶的国家级优良中、小叶品种。

6.1.2选用符合GB11767标准规定的茶树种子。

6.2种植

6.2.1种植规格

6.2.1.1无性系茶苗双行单株定植:大行距150cm，小行距33cm、株距15cm。每667㎡定植5800株。

6.2.1.2无性系茶苗单行单株定植:大行距120cm,株距15cm，每667㎡定植3700株。

6.2.1.3茶籽直播:大行距150cm,小行距33cm,穴距33cm.播种量每667㎡20kg.

6.2.2种植方法

6.2.2.2.1无性系茶苗种植：开挖深15cm、宽8cm的栽植小沟，栽植做到苗端、根展、压实，浇足定根水。

6.2.2.2.2种子直播:采用条播或穴播。条播种籽籽距5cm,穴播穴距33cm,每穴3-4粒，深度3-5cm.

6.3田间管理

6.3.1越冬管理

6.3.1.1新栽植茶园采用薄膜“拱棚”进行越冬防冻管理。用长70－80cm竹片每隔50cm插成“弧”形“拱棚”，用100cm宽薄膜覆盖，薄膜两边封埋土中。

6.3.1.2间隔7－10天检查一次“拱棚”和土壤湿度，若薄膜破损应及时修补，棚内表土泛白应及时浇水。

6.3.1.3翌年春季气温回升并连续一周时间气温稳定在10℃以上时应揭膜。揭膜前先炼苗后揭膜。

6.3.2抗旱保苗

春、秋季节连续天晴15天以上和夏季连续天晴7天以上要及时给茶园补充水分。

6.3.3茶园补苗

定（种）植后第一年秋季茶苗成活率不足85%的要选择同品种、同树龄茶苗进行补缺。

6.3.4铺草

6.3.4.1铺草种类无籽杂草和作物秸杆。

6.3.4.2铺草时间定（种）植后立即进行。

6.3.5修剪

6.3.5.1无性系茶园：茶苗定植后离地15cm进行第一次定型修剪；第二年秋季离地30cm进行第二次定型修剪，第三年秋季离地45cm进行第三次定型修剪，第四年5月底离地60cm进行整形修剪

6.3.5.2当茶园定（种）植五年以上树高大于80cm时，每年春茶采摘后轻修剪一次。

6.3.5.3投产茶园覆盖度大于85%时，每年10月下旬，对茶园进行一次行边修剪，茶行间距应保持20cm左右。

6.3.6茶园锄草

6.3.6.1茶园锄草采用人工耕除，做到除早、除