善用营养标签选择健康食物精要版.pptx

善用营养标签选择健康食物精要版善用营养标签选择健康食物精要版第1页

2食物標籤上資料善用营养标签选择健康食物精要版第2页

3食物標籤上營養資料:營養標籤善用营养标签选择健康食物精要版第3页

4《年食物及藥物(成份組合及標籤)

(修訂︰關於營養標籤及營養聲稱規定)規例》食物標籤上營養資料營養標籤營養聲稱營養素含量聲稱營養素功效聲稱營養素比較聲稱善用营养标签选择健康食物精要版第4页

5營養標籤用途消費者能够：比較不同食物營養成份，從而作出較健康選擇，比如挑選脂肪、鈉(或鹽)和糖含量較低食物了解食物營養素成份及估計營養素於整體膳食所佔百分比配合個人膳食方面需要善用营养标签选择健康食物精要版第5页

6閱讀營養標籤三個簡易步驟步驟1?留心營養標籤上使用食物參考量(referenceamountoffood)步驟2?一併閱讀能量和營養素數值以及食物參考量步驟3?參考營養素參考值百分比(%NutrientReferenceValue)(如有)，查看食物中能量或某種營養素含量多寡善用营养标签选择健康食物精要版第6页

7步驟1:

留心營養標籤上使用食物參考量以每100克(或每100毫升)食物標示善用营养标签选择健康食物精要版第7页

8步驟1:

留心營養標籤上使用食物參考量以每一食用分量(serving)來標示（必須以克或毫升量化一個食用分量及提供包裝內食用分量數目）善用营养标签选择健康食物精要版第8页

9步驟1:

留心營養標籤上使用食物參考量以每一包裝食物標示（若包裝只含單一個食用分量）善用营养标签选择健康食物精要版第9页

10步驟2

一併閱讀能量和營養素含量以及食物參考量產品以相同食物參考量標示營養素數值如食物參考量相同，可直接比較有關產品善用营养标签选择健康食物精要版第10页

11步驟2

一併閱讀能量和營養素含量以及食物參考量產品以不一样食物參考量標示營養素數值如食物參考量不相同，不可直接比較有關產品善用营养标签选择健康食物精要版第11页

12步驟2

一併閱讀能量和營養素含量以及食物參考量產品以不一样食物參考量標示營養素數值善用营养标签选择健康食物精要版第12页

13步驟2

一併閱讀能量和營養素含量以及食物參考量進食食物分量愈多，攝取能量和營養素便愈多進食一份食用分量攝取8克脂肪、3.5克飽和脂肪進食兩份食用分量攝取16克脂肪、7克飽和脂肪善用营养标签选择健康食物精要版第13页

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步驟3?:參考營養素參考值百分比(如有)，

查看食物中某種營養素含量多寡能量值和營養素含量有時會以百分比標示，普通由0%至100%不等善用营养标签选择健康食物精要版第14页

營養標籤與健康飲食善用营养标签选择健康食物精要版第15页

16善用营养标签选择健康食物精要版第16页

17健康飲食原則食物選擇要多元化，防止偏食，每餐應以五穀類食物為主多吃蔬菜、水果減少進食含高鹽份、高脂肪、經醃製或含高糖份食物天天飲用6-8杯水份（包含清湯、果汁、清茶）飲食要定時和定量（資料來源：衞生署）善用营养标签选择健康食物精要版第17页

18營養標籤是實踐健康飲食好工具營養標籤和營養聲稱能幫助消費者根據健康飲食原則和健康飲食金字塔選擇較健康食物，比如挑選脂肪、鈉(或鹽)含量較低餅乾挑選脂肪含量較低奶類食物挑選糖含量較低飲品善用营养标签选择健康食物精要版第18页

善用營養標籤選擇

“三低”預先包裝食物善用营养标签选择健康食物精要版第19页

20怎样選擇“三低”預先包裝食物“三低”---低脂、低鈉(或低鹽)、低糖利用營養聲稱作快捷篩選工具；及運用閱讀營養標籤三個簡易步驟，選擇較低脂、低鈉、低糖食物善用营养标签选择健康食物精要版第20页

21怎样選擇“三低”預先包裝食物聲稱聲稱含義不含、無、零、沒有Free;No;Zero;Without;Doesnotcontain該種營養素在食物中含量微不足道很低、非常低、極低、超低、特低、“勁低”、“激低”Verylow;Extremelylow;Superlow這類聲稱只適用於鈉；指鈉在食物中含量很低低、少、提供少许、含量低、略含、薄Low;Little;Lowsource;Few;Containsasmallamountof食物中含有少许該種營養素以下這些字詞都視為營養聲稱用語，可幫助你選擇低或不含脂肪、鈉、糖食物：善用营养标签选择健康食物精要版第21页

22怎样選擇“三低”預先包裝食物-例子1善用营养标签选择健康食物精要版第22页

23怎样選擇“三低”預先包裝食物-例子2善用营养标签选择健康食物精要版第23页

24怎样選擇“三低”預先包裝食物-例子3善用营养标签选择健康食物精要版第24页

完善用营养标签选择