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某地轻工业调查报告

建国前，某地市的轻工业行业只有卷烟酿酒和日用化工等几个手工作坊，设备简陋，工艺落后，未能形成工业生产体系。

建国后，市政府按照“发展生产繁荣经济公私兼顾劳资两利”的政策，对私营工商业实施了一系列的扶植政策。到1953年，相继建起了某地酿酒厂某地市植物油总厂（某地市油脂化工厂前身）地方国营风行搪瓷厂（某地市搪瓷厂前身）某地卷烟厂等一批国营工业企业，奠定了某地市一轻工业的基础。在社会主义改造期间，通过公私合营，又陆续建起了部分陶瓷玻璃及印刷企业。1958—1959年又相继增添了造纸灯泡和轻工业机械等行业，产值平均每年增长17%。

60年代，除先后新增了合成洗涤牙膏罐头酒精玻璃汽水饮料等短线产品和空白行业外，经济调整时期下马的保温瓶糠醛等产品和行业也相继恢复了生产，老企业的生产规模也进一步扩大。1966年，某地市热水瓶厂石英玻璃管的投产，填补了华北地区石英管生产的空白。到1969年，全市一轻工业总产值达4400万元，实现利润445万元，拥有固定资产1736万元。至此，一轻工业已初具规模。

70年代，一轻行业绝大部分企业摆脱了过去手工作坊式的生产方式，逐步实现了生产的机械化和半机械化。1973年，筹建了全省最大的现代化日用机械企业—某地手表厂。同年，组建了某地市第一轻工业局。对全市一轻工业实行专业化管理。70年代，整个行业的固定资产纯增了3360万元。1979年，实现产值108亿元，利润954万元。至此，某地市的一轻工业，已形成独立的比较完整的工业生产体系。

80年代，全市一轻工业走向全面发展的黄金时期。生产能力不断增强，产品产量稳步提高，且新产品不断增加。1984—1990年，全系统进行的大规模的技术改造和技术引进，为整个行业新增产值28162万元，利润4707万元。大规模的技术改造和采用先进的设备，加速了产品的更新换代。1973年，全市一轻工业产品只有97种，到1990年，已发展为33大类，400多个品种。

改革开放给某地市一轻工业带来了较好的经济效益。1985年，全行业完成工业产值32040万元，实现利润1971万元，税金7849万元，分别比1977年增长80%148%和25%。1990年，全系统共拥有职工123443人，固定资产原值20747万元，净值13774万元，完成工业总产值19617万元，利润1362万元，税金2618万元。

第一节酿酒

某地市酿酒业起步早品种多，主要有白酒啤酒黄酒和露酒。白酒和黄酒历史悠久，啤酒是60年代末兴起的。到1990年，全市拥有白酒厂3家，啤酒厂2家。

一白酒

某地市的白酒生产可追源于战国时期。当时，真定就用奶汁和粮食酿酒。但规模小，酿造方式落后，产量不高。直到宋代才有一定的发展，主要生产高梁酒，其“银光”白酒当时极负盛名。

民国36年（1947年）某地解放时，市内有20多家私营烧锅，十余家麦曲作坊，主要生产红粮薯干白酒和枣酒等，年产量约2000吨。

民国37年（1948年）1月，组建了华北酒业专卖公司和某地公私配酒厂，下设5家白酒分厂，并新建了一家麦曲厂，一家电磨厂。至此，全市共有9家白酒厂。1949年3月，为了集中生产便于管理，将分散的9家酒厂归于一处，在胜利路原衣粮厂院内建厂，年产白酒400吨，露酒50吨。

1950年，露酒与白酒分开建厂，属河北省酒业专卖公司领导。白酒总厂兼管辛集藁城平山井陉元氏高邑正定等县的白酒厂。

1951年4月，白酒厂与露酒厂再次合并，改名为某地市酒厂，主要生产以红粮薯干红枣为原料的散白酒。露酒有白兰地威士忌等十几个品种。同年，对白酒烧锅进行技术改造，由分离式改为串心式，具有节煤省力安全等优点，被河北省命名为“五一”式烧锅，并向全国推广。

1952年2月，由财政部拔款220万元，在石津运河岸征地3356亩，筹建某地市制酒厂。1953年6月3日，新建酒厂竣工投产，当年生产白酒1567吨，露酒228吨，完成产值344万元，实现利税130万元。

1959年，河北省轻工业厅在某地市制酒厂搞机械化生产试点，新建了白酒蒸镏塔转底蒸料锅四层冷散往复架，使蒸酒蒸料冷散加酒母入池出池，整个酿造过程全部实现机械化操作，改善了操作环境和减轻了工人劳动强度，年产白酒1424吨。

1973年，某地市制酒厂改革生产工艺，发酵罐由砖罐换为铁罐，增加了脱水段，使出酒率提高到3717%，白酒年产量达3403吨。

1973年，栾城县制酒厂建成投产，主要生产“冀峰”牌白酒。当年产量达34吨，完成产值5万元。

1975年，正定县酒厂投产，主要生产红粮大曲某地大曲和薯干柿子黑枣红枣木薯等十几个品种的白酒，当年生产白酒4224吨，完成工业产值2106万元，实现利润454万元。

1982年，某地市制酒厂所属的罐头啤酒两车间，从制酒厂分离出去，分别建立某地市啤酒厂和某地市罐