中国古代饮食工艺技法.pptx

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中国古代饮食工艺技法制作人：张无忌时间：2024年X月X日

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中国古代饮食文化的概述中国古代饮食文化融合了哲学、宗教及民间智慧，其特点在于强调阴阳五行平衡，追求食材天然风味。从商周时期的祭祀饮食到秦汉以后的民间饮食，饮食文化经历了丰富的演变，形成了独具特色的饮食体系。

饮食工艺技法的定义与发展综合技艺与科学饮食工艺技法的定义从祭祀到日常生活的演进饮食工艺技法的发展烹饪、加工、制作三位一体饮食工艺技法的分类

饮食器物的制作

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