GB31604.52-2021 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 芳香族伯胺迁移量的测定.pdf

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中华人民共和国国家标准

GB31604.52-2021

食品安全国家标准

食品接触材料及制晶

芳香族伯肢迁移量的测定

2021-02-22发布2021-08-22实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会串古

国家市场监督管理总局~·11J

GB31604.52-2021

食晶安全国家标准

食晶接触材料及制晶

芳香族伯股迁移量的测定

1范围

本标准规定了食品接触材料及制品中29种芳香族伯胶迁移量的测定方法。

本标准适用于食品接触材料及制品中芳香族伯胶迁移量的测定。

2原理

食品接触材料及制品根据GB31604.1及GB5009.156进行迁移试验后，采用液相色谱－质谱／质谱

法进行检测。其中4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇食品模拟物及化学替代溶剂95%乙醇经过

滤后直接进样；化学替代溶剂异辛皖通过甲醇水溶液萃取后取水层过滤进样。峰面积外标法定量。

3试剂和材料

水为GB/T6682规定的一级水。

3.1试剂

3.1.1酸性、酒精类食品模拟物及化学替代溶剂：所用试剂依据GB5009.156的规定。

3.1.2甲醇CCH30H）：色谱纯。

3.1.3甲酸CHCOOH）：色谱纯。

3.1.4乙睛CCH3CN)：色谱纯。

3.1.5冰醋酸CCH3COOH）：优级纯。

3.1.6异辛烧CCsH1s）：色谱纯。

3.2试剂配制

3.2.1酸性、酒精类食品模拟物及化学替代榕剂：按GB5009.156配制。

3.2.20.1%甲酸：取1mL甲酸（3.1.3）于容量瓶中，加水定容至1L,

3.2.3甲醇－水提取液：量取50mL甲醇（3.1.2）和50mL水，吸取0.4mL冰醋酸（3.1.日，泪匀。

3.3标准晶

29种芳香族伯肢：标准品（见附录A），纯度二三98%；或经国家认证并授予标准物质证书的标准

物质。

3.4标准溶液配制

3.4.129种芳香族伯肢标准储备溶液（1000mg/L）：准确称取29种芳香族伯胶标准品各25mg（精确

到0.1mg），分别用甲醇溶解后转移至25mL棕色容量瓶中，并用甲醇定容至刻度，于4℃冰箱中避光

密闭保存，保存期为1个月。

3.4.2芳香族伯胶标准中间溶液AOmg/L，甲醇）：分别吸取29种芳香族伯胶标准储备溶液10µL于

GB31604.52-2021

10mL棕色容量瓶中，用甲醇定容至刻度，于4℃冰箱中避光密闭保存，保存期为1个月。

3.4.3芳香族伯股标准中间溶液B(lmg/L，异辛烧）：分别吸取29种芳香族伯胶标准储备溶液10µL

于10mL棕色容量瓶中，用异辛烧定容至刻度，于4℃冰箱中避光密闭保存，保存期为1个月。

3.4.4标准工作榕液的制备

异辛皖标准工作液

准确吸取芳香族伯胶标准中间溶液B(3.4.3)30µL、50µL、100µL、300µL、500µL于10mL容量

瓶中，用异辛皖定容，得到芳香族伯股浓度分别为3.0µg/L、5.0µg/L、10.0µg/L、30.0µg/L、50.0µg/L

的标准工作洛液。移取2mL异辛皖标准工作溶液至试管中，加入2mL甲醇－水提取液（3.2.3），振荡

30s，静置分层后，取下层水溶液，用尼龙滤膜过滤后供测定用。

其他食品模拟物、化学替代溶剂的标准工作洛液

准确吸取芳香族伯胶标准中间