细胞膜镶嵌专业知识讲座.pptx

二、对生物膜结构探索历程[填表];细胞膜镶嵌专业知识讲座;细胞膜镶嵌专业知识讲座;细胞膜镶嵌专业知识讲座;细胞膜镶嵌专业知识讲座;脂质

（50％）;蛋白

（约40％）;说明：

1．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还含有少许糖类。其中脂质含量最多。各种蛋白质在膜上分布是不对称。膜功效复杂程度与膜上蛋白质种类和数量相关。糖类与蛋白质结合成糖蛋白，糖蛋白有保护、润滑和细胞识别能力；正常细胞癌变后膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，同时糖蛋白降低，黏性下降。;2.因为细胞膜很薄，当初人们是经过其功效研究细胞膜成份。比如脂溶性物质轻易经过细胞膜，说明细胞膜成份中有脂质类物质。细胞分裂以及变形虫运动说明膜不是静止结构。这都表达了结构决定功效，有什么样结构才能有什么样功效。

3．研究膜成份还能够用酶分解法，用蛋白酶处理细胞能使细胞膜破裂，说明细胞膜上有蛋白质。;二、细胞壁

生物细胞细胞壁也有信息交流作用，其主要成份为纤维素和果胶，它们都属于多糖类物质。

1.植物和藻类细胞壁主要是由纤维素组成，水分子和其它分子都极易经过纤维之间间隙，所以细胞壁与细胞透性无关，主要起保护和支持作用。

2.真菌细胞壁由壳多糖(是氨基葡萄糖多聚体)组成，又称为几丁质，它也是虾、蟹等

外壳和昆虫外骨胳主要成份，根霉细胞壁主要成份是几丁质。

3.细菌细胞壁主要由肽聚糖(多肽和多糖聚合物)组成。;考点二细胞膜结构;时间;二、生物膜流动镶嵌模型基本内容

1．组成成份及其分布

(1)组成

膜基本支架。

(2)蛋白质分子有

，

有部分或全部嵌入磷脂双分子层中，

有。

(3)细胞膜表面糖类能够和蛋白质结合形成，也能够和脂质结合形成。;2.结构

(1)磷脂分子;①磷脂分子元素组成：C、H、O、N、P。

②单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解。;磷脂分子及其性质;反思①铺在水面单层磷脂分子为何“头”朝下？

②形成脂质体时为何尾对尾而不是头对头？

答案：①水为极性分子，磷脂分子“头”朝下表达??“相同相溶原理”。②搅拌后“脂质体”形成更能表达“相同相溶原理”。;(2)细胞膜结构示意图;①脂质分子中最主要是磷脂，另外还有胆固醇等。

②膜上蛋白质是功效行使者，决定膜功效复杂程度。常见蛋白质如载体蛋白、组成糖蛋白等蛋白质。

③糖蛋白位置只有一个——细胞膜外侧，细胞器膜和细胞膜内侧不存在，可用于确定膜内外位置。;考点三细胞膜功效;3．细胞膜功效;;(2)控制物质进出细胞

①细胞需要，

进入细胞。

②细胞产生、和

废物排到细胞外。

③细胞膜控制作用是。

(3)进行细胞间信息交流

①基础：大多与细胞膜相关。

②方式

a．经过细胞分泌间接传递信息。

b．经过相邻两细胞直接接触传递信息。

c．经过相邻两细胞间形成进行信息交流。;细胞膜镶嵌专业知识讲座;细胞膜镶嵌专业知识讲座;细胞膜镶嵌专业知识讲座;细胞膜镶嵌专业知识讲座;细胞膜镶嵌专业知识讲座;细胞膜镶嵌专业知识讲座;细胞膜镶嵌专业知识讲座;考点四体验制备细胞膜方法;1．选哺乳动物成熟红细胞作试验材料原因

(1)动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁麻烦，而且无细胞壁支持、保护，细胞易吸水胀破。

(2)哺乳动物和人成熟红细胞，没有细胞核和含有膜结构细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统纯净细胞膜。

(3)红细胞数量大，材料易得。

2．试验原理

细胞内物质含有一定浓度。把细胞放入清水中，细胞因为吸水而胀破，除去细胞内其它物质，得到细胞膜。;考点剖析;2．试验注意问题;4．试验注意事项

(1)取得红细胞后应先用适量生理盐水稀释，目标是：

①使红细胞分散开，不易凝集成块。

②使红细胞暂时维持原有形态。

(2)操作时载物台应保持水平，不然易使蒸馏水流走。

(3)滴蒸馏水时应迟缓，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞形态改变。

(4)假如该试验过程不是在载物台上载玻片上操作，而是在试管中进行，那要想取得较纯净细胞膜，红细胞破裂后，还必