GB 7099—××××食品安全国家标准 糕点、面包 （征求意见稿）.docx

中华人民共和国国家标准

GB7099—××××

食品安全国家标准糕点、面包

（征求意见稿）

××××-××-××发布 ××××-××-××实施

GB7099—xxxx

前 言

本标准代替GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》。本标准与GB7099-2015相比，主要变化如下：

——修改了术语和定义；

——修改了感官要求；

——修改了理化指标；

——增加了真菌毒素限量；

——修改了微生物限量。

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GB

GB7099—xxxx

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食品安全国家标准糕点、面包

范围

本标准适用于糕点和面包。

术语和定义

糕点

以谷物及其制品、豆类及其制品、薯类