饮食的健康哲学智慧树知到期末考试答案章节答案2024年青岛大学.docx

饮食的健康哲学智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年青岛大学

人们选择食物大都是看它们提供的营养。

答案:错

农药在环境中都能逐渐分解形成无毒的化学物，对农产品不会造成危害。

答案:错

肉毒梭状芽孢杆菌属于需氧菌。

答案:错

动脉粥样硬化是动脉壁内脂类的简单积累。

答案:错

“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”是按照要求从宽到严排序的。

答案:错

快餐馆的炸鱼和冷冻的炸鱼食品中的ω-3脂肪酸往往都较低,而固体脂肪则较高。

答案:对

膳食营养素参考摄入量是针对所有人的,不管他们有何病史。

答案:错

根据污染物的种类和特性，食品污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。

答案:对