【英语版】国际标准 IEC 60335-2-58:2017 EN Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-58: Particular requirements for commercial electric dishwashing machines 家用及类似用途电器-安全-第2部分:商用电动洗碗机的特殊要求.pdf

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IEC60335-2-58:2017是家用电器和非电医疗设备的国际标准，其中第2部分专门针对商业电洗碗机的安全规定。这部分包括了商用电洗碗机的特殊要求，对制造商的电气设计和制造，以确保安全使用具有详细指导。此标准涉及了许多重要事项，如设计原则，绝缘要求，防水性能，功率因数，工作温度和温度感应等。下面我会为您详细解释IEC60335-2-58的主要要求。

**一、安全标准**

IEC60335-2-58要求商用电洗碗机符合所有的基础安全规定。例如，机器的设计应当避免意外触及内部零件的风险，尤其是儿童可能接触到的地方。机器必须具有良好的接地保护，以及防电击保护设计。在过热、电击或机械故障等可能引起危险的情况下，洗碗机应当能够有效地停机。

**二、电气安全**

电气安全是IEC60335-2-58标准关注的重点之一。洗碗机必须具有足够的绝缘能力，以确保机器在正常工作时的绝缘电阻大于一定的安全阈值。洗碗机应有良好的防水性能，防止水进入机器内部造成短路或触电风险。

**三、功率和效率**

商用电洗碗机通常需要处理大量的水和食物残渣，因此对功率和效率有较高的要求。IEC60335-2-58规定洗碗机的功率因数应符合相关标准，以确保稳定的电力供应。洗碗机的加热元件和冷却系统也必须有效，以确保洗碗过程的高效率和节能。

**四、操作和显示**

商用电洗碗机通常需要用户进行复杂的操作，如选择洗涤程序、调整洗涤参数等。IEC60335-2-58要求洗碗机具有清晰的操作指示和显示面板，以确保用户能够正确使用和维护机器。机器应提供适当的故障指示和安全警告，以便用户在发生问题时能够及时处理。

IEC60335-2-58标准对商用电洗碗机的设计、制造和安全性能提出了非常详细和严格的要求。制造商必须遵守这些规定以确保产品的安全性和可靠性，从而满足消费者的需求。