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糖类及代谢复旦大学生化与分子生物学PPT王维荣，糖C［arbohydrate］多羟基醛P［Polyhydroxyaldehyde］和多羟基酮P［Polyhydroxyketone］的衍生物D［erivatives］MajorelementCH0MinorelementNSPetal单糖分子多符合通式C［H2O］n,但仅从通式上并不能判断某分子是否就糖，如CH3co0H乙［酸］,CH20［甲醛］,C3H603
糖C［arbohydrate］
多羟基醛P［olyhydroxyaldehyde］或多羟基酮P［olyhydroxyketone］的衍生物D［erivatives］；
Majorelement:C、H0。
Minorelement:N、S、Petal.
单糖分子多符合通式：C［H2O］n,但仅从通式上并不能判断某分子否就糖，即：
符合通式的不一定糖，如CH3co0H乙［酸］,CH20［甲醛］,C3
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