论述农业物料学在农业工程中的应用及发展趋势.doc

农业物料学

课程论文

题目：论述农业物料学在农业工程中的应用及发展趋势

姓名：

专业班级：

学号：

论述农业物料学在农业工程中的应用及发展趋势

摘要：本文章通过查阅大量有关农业物料学资料对农业物料学的起源与发展状况进行了介绍，综述了农业物料的基本物理特性、流体动力学特性、光学特性、电学特性以及热特性，介绍其各自在农业工程中的应用，并提出此后农业物料学的发展趋势及对此后的相关研究的一定建议。

关键词：农业物料农业工程应用发展趋势

Abstract:Thearticlethroughconsultingalargenumberofrelevantagriculturalmaterialssciencedataforstudyingtheoriginanddevelopmentofagriculturalmaterialsareintroduced,summarizesthebasicphysicalpropertiesofagriculturalmaterials,fluiddynamics,opticalproperties,electricalpropertiesandthermalcharacteristics,introducesitsapplicationinagriculturalengineering,andputsforwardthefutureagriculturaldevelopmenttrendofmaterialscienceandsomesuggestionsforfuturerelatedresearch.

Keyworks:agriculturalmaterialsagriculturalengineeringapplication

thedevelopmenttrend

前言

农业物料是指农业生产和加工对象。它涉及植物和动物物料，以及以它们为原料加工的半成品和成品。农业物料的种类不同,其生理特性、理化特性千差万别。因界因素影响不同,呈现出的生物效应也不同。农业物料学是重要研究农业物料的基本物理参数、固体农业物料的流变特性、液体农业物料的流动特性、流体动力学特性以及热学、光学和电学特性等，由农业工程发展的需要而形成的的一门综合性基础学科，它为各种机械、设备、运送和质量检查等提供了合理的设计依据。这一学科的形成和发展，是农业工程学科领域进一步发展的标志之一，同时，它也是农业工程学开拓了一个新的研究领域，对工农业生产都有着重要意义。

1农业物料学的起源与发展状况

农业物料学研究的最早可以追溯1898年，美国的W.Airy发表的“谷物的压力”一文。随后，人们开始对农作物、水果及食品的物理学特性陆续进行研究，这些世界上初期的较零星的物料学研究成果标志着农业物料学的起源。到了20世纪60年代初期，农业物料方面的研究才开始受到重视。欧、美、日等发达国家相继在该领域展开了研究，近几十年来，随着科学技术的迅速发展，美、日等国对物料物理学性质的研究更加重视，开展了大量的工作，由于微机、有限元计算及各种传感器测试等现代技术方法的发展和应用，大大提高了测试精度和理

论分析的水平。我国也在20世纪80年代开始这方面的研究，并取得了一定的成绩，但与国际同类研究相比，在研究对象、测试方法、应用领域等方面均存在很大差距。目前也有多所农业院校开设农业物料学相关课程。

2农业物料的基本物理特性及其在农业工程上的应用

2.1农业物料的基本物理特性

农业物料的基本物理特性，重要涉及物料的单元素尺寸、综合尺寸、外观形状和颜色、密度、空隙率、摩擦因数、表面特性、宏观和微观结构等。

2.2在农业工程上的应用

农业物料的基本物理特性在农业工程上的应用甚广，简朴地举几个例子，水果表面涂蜡解决必须知道水果的表面积大小；农药喷施剂量的拟定也必须知道叶片面积的大小；按尺寸选种时，必须知道种子的粒度分布等等。这里的水果表面积、叶片面积、种子粒度分布都属于农业物料的基本物理特性。李诗龙研究了油菜籽的形态、结构、细胞组织、散体的密度、摩擦因数、弹性模量和泊松比以及渗透性和吸附性等物理特性，对油菜籽的预解决方法和压榨工艺选择，提高油脂提取效率有重要的指导意义。王文奎对常见农产品的几何形态、纤维性、软脆性、硬脆性、塑韧性、弹性、粘附性