预防兽医专题-4-微生物部分(细菌和病毒).pdfVIP

微生物部分

第一节细菌部分

一、概述细菌的特殊结构及生物学意义。

（1）荚膜是一部分细菌在其生活过程中在细胞壁外表面产生的一种粘液样物质，

生物学意义：富含水分，可保护细胞免受干燥；能抵御吞噬细胞的吞噬；为主要

表面抗原（k抗原），是有些病原菌的毒力因子；能保护菌体免受噬菌体和其他

物质和其他物质（溶酶体和补体）的侵害；是某些病原菌必需的粘附因子；贮藏

养料，是细胞外C源和能量的储备物质。

（2）鞭毛是某些微生物表面由细胞内生出的细长、波曲的结构。生物学意义：

是细菌的运动器官；鞭毛具有抗原性，称为鞭毛抗原或H抗原，不同细菌的鞭

毛抗原具有型特异性，常作为血清学鉴定的依据之一；细菌是否产生鞭毛以及鞭

毛的数目和排列方式具有种的特征，可作为鉴定细菌的依据之一。

（3）菌毛是大多数革兰氏阴性菌和少数革兰氏阳性菌的菌体上生长的一种较短

的毛发状细丝。可分为普通菌毛和性菌毛，其中性菌毛是由质粒携带的致育因子

（F）编码产生的，又称为F菌毛。普通菌毛可使致病菌牢固地附着于动物的消

化道，呼吸道，泌尿生殖道的粘膜上皮细胞上，是公认的毒力因子性。雄性细菌

通过性菌毛与雌性细菌结合，传递质粒，使后者转变为雄性菌；性菌毛也是细菌

表面的噬菌体吸附受体。

（4）芽胞是某些细菌生长到一定阶段或在一定的环境条件下，细菌的正常生长

和分裂停止，细胞内细胞质浓缩，逐步形成的一个圆形的对不良环境有较强抵抗

力的特殊结构。生物学意义：对高温、干燥、辐射、化学药物有强大的抵抗力；

含水量低，壁厚而致密，通透性差，不易着色，折光性强，新陈代谢几乎停止，

处于休眠状态，但保持潜在萌发力；一个芽胞一个营养体。

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二、简述细菌芽胞的结构、功能及对外界环境抵抗力强的原因。

（1）芽胞的结构：由外到内依次为芽胞外壁、芽胞衣、皮层、核心，皮层在在

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芽胞中占很大体积，比较致密。内含有大量特有的芽胞肽聚糖，特点是呈纤维束

状，交联度小，负电荷强，可被溶酶菌水解。，此外还含有吡啶二硝酸钙盐

（DPA-Ca）。芽胞的核心又称为芽胞原生质体，由芽胞壁、芽胞质膜、芽胞质和

核区四部分组成，含有大量RNA、DNA、蛋白酶等，还有2，6-吡啶二羧酸（DPA）,

以DPA-Ca的形式存在。

（2）功能：抗热，杀芽胞应采用160℃干热灭菌1-2h，高压蒸汽灭菌（121.3℃）

经15-20min才能杀死；抗化学药物；抗辐射，巨大芽胞杆菌芽胞的抗辐射能力

比大肠杆菌的营养细胞强36倍；抗静水压。芽胞的休眠能力突出，一般的芽胞

在普通的条件下可保持几年甚至几十年的生活力。

（3）对外界环境抵抗力强的原因：芽胞结构多层而且致密，各种理化因子不易

透入，芽胞含水量少（繁殖体含水80%，芽胞仅含40%），蛋白质受热不易变性；

芽胞含有一种特有的吡啶二羧酸，与Ca结合形成的复合物能，提高芽胞的耐热

性和抗氧化能力；芽胞内含有一类特殊蛋白质称为酸溶性芽胞小蛋白与芽胞芯髓

内的DNA紧密结合，使之免受辐射、干燥、高温等破坏。

三、细菌群体生长繁殖的分期如何？各期特点及意义。

（1）缓慢期：是细菌来到新环境的适应过程，细菌数量保持恒定或增加缓慢，

主要是菌体内RNA、蛋白质等物质含量的增加。意义：适应环境，为细菌增殖

储备能量、营养等物质。

（2）对数期：细菌以最大的速率生长和分裂，细菌数量呈对数增长。对数期内

的细菌代谢活性、酶活性高而稳定，大小比较一致，生活力强。意义：该期病原

菌的致病力最强，其形态结构、染色特性及生理活性均较为典型，对抗菌药物的

作用也较敏感。

（3）稳定期：细菌繁殖速度下降，死亡数逐步上升，新繁殖的活菌数与死菌数

大致平衡。该期细菌的形态及生理性状常有改变。毒素等代谢产物大多此时产生。

（4）衰老期：细菌大量死亡，死菌数超过活菌数，细菌菌体菌体变形或自溶，

染色不典型，难以进行鉴定。

四、实验室进行细菌学检查时对样品采集和送检的要求。

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（1）采取标本时应注意无菌操作，尽量避免杂菌污染。

（2）采集标本应在使用抗菌药物之前，否则这种标本在分离培养时加入药物拮

抗剂。使用青霉素的加青霉素酶，黄安的加对氨苯