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上海市浦东新区2023年高中学业水平考试合格考模拟

考试生物试卷

一、未知

1.最近，山东淄博烧烤火出圈。烧烤食物中的营养物质经由人体消化后，由小肠上

皮细胞吸收。图1表示小肠上皮细胞质膜的亚显微结构，其中，A-E表示物质，

Ⅰ-Ⅲ表示物质进入小肠上皮细胞的方式。

(1)图1中小肠上皮细胞质膜由______构成基本骨架，通过______识别外界信息，

又通过______实现物质的选择性吸收。（填写图1中物质编号）

(2)烧烤食物中的营养物质进入消化道后，其中的糖类、脂肪、蛋白质则分别被消

化为______、______、______（编号选填）；肠道中的小分子营养物质通过各种方

式进入小肠上皮细胞，其中，以Ⅱ方式进入细胞的是______（编号选填）；方式Ⅰ

和Ⅲ的主要区别有________________________、

+

①葡萄糖②氨基酸③甘油④脂肪酸⑤Na⑥水

(3)在营养物质的消化和吸收过程中，蛋白质承担了多样的功能，如转运、识别等，

请从分子结构角度阐述不同蛋白质功能差异的原因。

________________________________________________

(4)烧烤虽美味，但食物烤制过程中会产生二噁英、3，4-苯并芘等致癌物质，这些

物质属于______（化学致癌物质/物理致癌物质/生物致癌物质），故不宜多吃。

有些烧烤食物富含嘌呤，如海产品等。尿酸是嘌呤代谢终产物，血液中尿酸过多会

引发痛风。“浆水”是中国西北地区用蔬菜制成的一种传统发酵食品，长期饮用可缓

解痛风。其缓解痛风的原理如图2所示。

(5)下列关于发酵乳酸杆菌JL-3的相关叙述，正确的是______。（编号选填）

①不具有细胞核②含有内膜系统③由线粒体供能④该菌可利用嘌

呤⑤低氧环境下可生存⑥发酵产物为乳酸和CO2

(6)“浆水”中除含有大量水分外，还含有钙、铁、碘等无机盐离子，举一例说明以

上无机盐离子对人体的作用。___________________________________

(7)据图2说明长期饮用浆水缓解痛风的原理，并就痛风患者的饮食提出合理化建

议。__________________________

2.新疆土质肥沃，光热资源丰富，是我国重要的棉花产区。得天独厚的自然条件使

得新疆土质肥沃，光热资源丰富，是我国重要的棉花产区。得天独厚的自然条件使

得新疆棉以绒长、品质好、产量高著称。叶绿素含量可用于评价新疆棉植株的营养

和生理状况。用不同浓度的甲醇溶液喷施植株叶片，可提升产量，实验结果如表

（乙醇酸氧化酶是呼吸作用中促进耗氧的关键酶：净光合速率是植物积累有机物的

速率）。

组甲醇溶液叶绿素含量乙醇酸氧化酶活性净光合速率

别浓度（mg·L）（μmol/mg·min）（mg/dm2h·）

104.202.59.01

210%6.132.211.12

320%6.741.715.54

430%6.420.917.98

(1)如图表示新疆棉植株叶片中色素的分离结果，表中“叶绿素含量”指图中______

色素带的色素含量（填图中编号）。

(2)表中影响乙醇酸氧化酶活性的因素是__________________。

(3)使用分光光度计测量新疆棉植株叶片中叶绿素含量，所选用的光质是（）

A．红橙光B．绿光C．黄光D．蓝紫光

(4)叶片中叶绿素含量的变化会直接影响光合作用的______阶段