骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲.pptx

骨折病人饮食指导贾寿荣糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第1页

骨折病人普通饮食标准“民以食为天”，骨折病人也一样。让骨折病人吃好，是家庭护理中很主要一条。骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和普通健康人日常饮食相仿，选取多品种、富有各种营养饮食就能够了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状显著时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给食物必须少含渣，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第2页

依据骨折愈合早、中、晚三个阶段，依据病情发展，配以不一样食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。分期饮食护理糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第3页

骨折早期

（1－2周）糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第4页

骨折早期受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，这个时期期治疗以活血化瘀，行气消散为主。饮食配合标准上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻。糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第5页

中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，可造成瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功效恢复。早期饮食糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第6页

骨折中期

（2－4周）糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第7页

骨折中期瘀肿大部分吸收，此期治疗以营养止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当高营养补充，以满足骨痂生长需要。糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第8页

可在早期食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多维生素a、d，钙及蛋白质。中期饮食糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第9页

骨折后期

（5周以上）糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第10页

骨折后期受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。饮食治疗宜补，经过补益肝肾、气血，以促进更牢靠骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部邻近关节能自由灵活运动，恢复往日功效。糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第11页

后期饮食饮食上能够解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第12页

忌盲目补充钙质忌不消化之物饮食禁忌忌多吃肉骨头忌少喝水忌偏食忌长久服用三七片忌过食白糖忌饮果子露糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第13页

禁忌盲目补钙钙是组成骨骼主要原料，有些人认为骨折以后多补充钙质能加速断骨愈合。但科学研究发觉，增加钙摄入量并不加速断骨愈合，而对于长久卧床骨折病人，还有引发血钙增高潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是因为长久卧床，首先抑制对钙吸收利用，首先肾小管对钙重吸收增加结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要依据病情和按医生嘱咐，加强功效锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙吸收利用，加速断骨愈合。糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第14页

禁忌多吃肉骨头有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，当代医学经过屡次实践证实，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨再生，主要是依靠骨膜、骨髓作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原条件下，才能更加好地发挥作用，而肉骨头成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成份增高，造成骨质内有机质百分比失调，所以，就会对骨折早期愈合产生妨碍作用。但新鲜肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。糖尿病患者饮食护理骨折患者的饮食指导专题医学知识宣讲第15页

禁忌偏食骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿原料就是靠各种营养素，由此可知确