冷库设计开题报告 .pdf

冷库设计开题报告

篇一：

冷库开题报告本科生毕业设计（论文）开题报告学院人才培

养实验班班专业热能与动力工程导师甄仌(冷库设计开题报告)

学生张庆花学号201201X年6月15日开题报告填写要

求

1．开题报告作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审

查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计

（论文）工作开始前期内完成，经指导教师、教研室签署意见审查后

生效。

2．开题报告内容必须按教务处统一设计的电子文档标准格式打印

，禁止打印在其它纸上后剪贴，完成后应及时交给指导教师签署意见

。

3．学生查阅资料的参考文献应符合我校的有关规定。

4．有关年月日等日期的填写，应当按照国标GB/T7408—94《数

据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求，一律

用阿拉伯数字书写。如“201X年9月26日”或“201X-09-26”。

篇二：

冷库开题报告******大学毕业设计（毕业论文）开题报告学

院专业班级学号学生指导教师机械工程学院题目

一、课题来源及研究目的和意义冷库是在一定的空间中，用人工

制冷的方法使空间中的温度达到规定温度的建筑物，主要用于食品的

冷加工和冷藏。冷库用途非常广泛，可应用于果蔬仓库、制药厂、食

品厂、化工厂、禽蛋仓库、乳品厂、超市、宾馆、酒店、医院、部队

、血站、试验室等。冷库主要用作对果蔬、药品、食品、化工原料、

禽类、肉类、乳制品、花卉、水产、绿植、茶叶、冷饮、电子仪表仪

器等的恒温贮藏。冷库要符合生产和流通的需要，它提供的冷冻、冷

藏条件，使加工及贮存的易腐食品保证质量，为人民生活及农牧业的

生产服务。而制冷工艺设计就是为各空间提供冷源，也就是为各冷间

提供较为稳定的温度和湿度——不因室外空气参数和室内条件而变化

，以达到延长易腐食品的贮存期限、最大限度地保持食品质量的目的

。随着技术经济的发展和人民生活质量的提高，对食品冷加工和贮藏

的要求也相应提高，并由此提出了发展和完善食品冷藏链的要求。冷

库作为食品冷藏链中的一个重要组成部分，是必不可缺少的重要环

节。而随着世界能源的日益紧张，人们日益认识到能源问题的重要性

。所以作为一个制冷专业的学生，冷库的能量调节，减少能耗是我们

所必须认真考虑的问题，节能也是本课题要考虑的问题之一。总之，

冷库设计要确保技术先进、经济合理、节能优化、安全适用、质量保

证。本次设计为浙江地区1200T/80T吨渔业冷库工程。采用氨为制冷

剂，氨泵强制供液方式。其中冻结间分为两间，每间日冻结能力为25

吨，采用冷风机进行冻结。冷藏间分两间，每间冷藏能力为400吨，冷

藏间亦采用冷风机。

二、国内外冷库研究现状及分析

1、国际冷库发展现状根据国际冷藏仓库协会（IAR）在华盛顿发

布的全球冷库容量报告，201X年全球总体冷藏库容量大约是8

7.4997亿立方英尺。报告显示，与201X年收集的数据比较来看，

17个国家和地区的冷库容量有所上升，而在6个国家保持比较平稳水

平。其中增长幅度最大的地区分别为法国、德国、荷兰、西班牙和巴

西。国外冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大

等。日本是亚洲最大的速冻食品生产国，-20℃以下的低温库占冷库总

数的80%以上。20世纪70年代以前国外冷库普遍采用以氨为制冷剂的

集中式制冷系统，20世纪80年代以来，分散式制冷系统在国外发展很

快。在冷库建造方面，土建冷库正向预制装配化发展，自动化控制程

度比较高，日本、意大利等发达国家已拥有10座世界级自动化冷库

[1]。

2、国内冷库发展现状1955年，我国开始建造第一座冷库，总容

量4万t，1968年开始，北京建造第一座水果机械冷库，1978年由建造

第一座气调库，截止1991年底，我国一间冷库容量达41315万t[2]。

果品蔬菜保鲜一般采用最低温度为-2℃的高温库，水产、肉类保鲜采

用温度在-18℃以下的低温库[3]，而我国的贮藏冷库大多数为高温库

。大型冷库一般采用氨为制冷剂的集中式制冷系统，冷却设备多为排

管，系统复杂，实现自动化控制难度大[4]。小型冷库一般采用以氟利

昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统[5]。国内专业生产制冷设备及

建造冷库的厂家很多，如开封空分集团制冷工程公司为国