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编号:
时间:2021年x月x日
书山有路勤为径,学海无涯苦作舟
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第
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柑橘产业部销售与采购管理管控制度——销售制度
1.销售管理管控
1.1销售流程管理管控
①在水果销售与出库时,实时录入数据进行保存,方便总结和查看水果销售的品种,数量以及时间。
②销售人员可查看采购信息(包括采购员,采购日期,采购量等信息),仓库的库存总量,库存品种,各种水果库存量,过期水果数量,过期时间,水果的销售记录等。
柑橘产业部水果销售流程管理管控主要包括库存管理管控,采购管理管控,销售管理管控,过期水果的管理管控等等。如下图所示,表示了柑橘产业部销售系统的管理管控职能。
③柑橘产业部业务流程
销售人员
销售人员
领货通知单
领货通知单
提货通知单
提货通知单
有库管员
有
库管员
无
无
缺货单入库单
缺货单
入库单
采购员提货通知单
采购员
提货通知单
代办(中间商)
代办(中间商)
供应地
供应地
从上面可以看出,柑橘产业部具体业务流程的过程是:销售员填写提货通知单到库管员处,库管员通过查找库存帐,判断库存中是否有某种所需要的水果,若有,填写领货通知单,通知销售员前来领货,若没有,库管员填写缺货单交给采购员,采购员及时采购或联系上一级中间商(代办)发货,并填写提货通知给采购员,采购员将水果入库,填写入库单给库管员。库管员填写领货通知单,通知销售员前来领货。
④柑橘产业部数据流程分析
柑橘产业部水果销售处理的主要数据流程,如下:
采购员入库处理提货处理提货单入库单
采购员
入库处理
提货处理
入库数据
入库数据
催货单
催货单
缺货信息
缺货信息
缺货处理库存统计表
缺货处理
库存统计表
出库信息
出
库信息
发货通知单
发货通知单
销售人员发货处理
销售人员
发货处理
提货通知单
⑤过期水果记录
⑥销售记录
柑橘产业部销售,采购,仓库,过期记录等实体间的业务流程的关系具体到图中的表示,如下图所示:
仓库保管过期记录过期处理销售记录销售水果品种
仓库
保管
过期记录
过期处理
销售记录
销售
水果品种
采购产地
采购
产地
采购记录
采购记录
1.2市场份额的维持与开发
加强与客户的沟通与交流,了解客户需求,获得相关信息,解决客户实际问题,最终实现提高客户获得、客户保留、客户忠诚和客户创利。
1.2.1销售人员每月须拜访X家以上老客户,并及时的了解他们的最新需求情况以及建议。
1.2.2随时关注当地市场的情况,寻找有利的时机开拓新的客户,扩大市场,增加产品销量。
1.2.3销售人员将拜访与观察中涉及的问题、信息及问题的处理过程、建议,以书面报告的形式上报到上级部门与采购人员。
1.3门店货物的摆放管理管控
1.3.1门店内需设有专门储藏货品的仓库,消防设施必须齐全。
1.3.2随时做好对水果的保鲜工作。
1.3.3样品果必须按照规定的样式摆放,门店的货物需摆放整洁,保持门店的清洁与整齐。
1.4库存管理管控
1.4.1将库存记录制成表格,将每种水果的具体数据统计,方便以后调查。
1.4.2应定期的检查库存,进行盘点,做到账实相符。
1.4.3进出货物需要开出一定的票据,并且在存货时采用“一式二联”,保证货品的存放准确无误。存放需要进行一定的登记,保证有据可依。
1.4.4为使水果出入库方便,容易在仓库内移动,基本条件是将物品面向通道保管。
1.4.5有效利用库合适的内容积应尽量向高处码放,为防止水果损坏,保证水果质量,应当尽可能使用棚架等保管设备。
1.4.6出货和进货频率高的水果应放在靠近出入口。
1.4.7定期盘点,并对损耗率做出记录。
1.5销售价格控制管理管控
1.5.1水果出售应按照公司规定的价格,并考虑采购价格以及相关费用的最终价格出售,如需降价出售,需向上级汇报。
1.5.2及时的了解竞争者的价格情况,并及时的反馈到上级部门。
1.5.3根据当地的市场需求与大宗水果的走势,对未来水果价格的走势应有一个预判,并及时的传达给上级与采购人员。
1.6促销管理管控
促销,常常意味着销售成本的增加或牺牲毛利,个别以降价(变相降价)为手段的促销甚至会降低品牌形象和顾客忠诚度,因此在促销必要性论证和促销时机确定上须格外谨慎。
1.6.1促销必要性认定标准
①借助来客数量的增加,客单价可得到大幅提升;
②面临
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