【英语版】国际标准 ISO 8196-2:2009 EN Milk — Definition and evaluation of the overall accuracy of alternative methods of milk analysis — Part 2: Calibration and quality control in the dairy laboratory 牛奶 牛奶分析替代方法的定义和总体准确性评估 第2部分：乳品实验室的校准和质量控制.pdf

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ISO8196-2:2009标准规定了奶的分析的替代方法整体准确性的定义和评估方法，其中第二部分详细介绍了奶实验室中的校准与质量控制的详细解释。ISO8196标准的目的是确保分析结果的准确性和可靠性，为此，必须建立一套准确的校准系统并执行适当的质量控制程序。校准用于测量设备的准确性，而质量控制则用于评估实验室分析过程的一致性和准确性。在进行奶分析时，必须确保实验室设备的准确性和可靠性，因此，进行适当的校准和质量控制的必要性不容忽视。为了确保这些程序的正确执行，ISO8196-2标准提供了详细的指南和要求。实验室应建立适当的校准系统，包括选择适当的参考物质进行校准，以确保设备在分析奶的特定特性方面具有准确性。质量控制程序也必须包括定期监测和分析实验室的过程性能，以确保实验室的一致性和准确性。为了达到这些目标，实验室应使用合适的分析方法、建立合适的测量程序，并执行适当的质量控制措施。通过执行这些程序和措施，实验室可以确保分析结果的准确性和可靠性，满足客户的期望和需求。因此，在执行奶分析时，必须严格遵守ISO8196-2标准的要求，以确保结果的准确性和可靠性。