大学生创新创业训练计划申请书1.doc

长江师范学院大学生创新创业训练计划申请书

推荐学院机械与电气工程学院

项目名称输液自动换瓶机

项目类型█创新训练项目□创业训练项目□创业实践项目 所属一级学科名称 机械工程

所属二级学科名称机械设计

项目负责人 谭明杰

申报日期 2024年11月12日

长江师范学院制

二○一三年九月

项目名称

输液自动换瓶机

项目类型

（√）创新创业项目（）创业训练项目（）创业实践项目

项目实施时间

起始时间：2024年11月完成时间：2024年10月

申请人或申请团队

姓名

年级

学校

所在院系

/专业

联系电话

E-mail

主持人

谭明杰

2024

长江师范

机电学院qqcom

成员

唐晓兰

2024

长江师范

机电学院

1032493170@qqcom

贺诗义

2024

长江师范

机电学院

348682061@qqcom

指导教师

姓名

田美子

研究方向

机械制造机构设计故障诊断

年龄

27

行政职务/专业技术职务

助教

主要成果

田美子，女，工学硕士。长期从事机构设计故障诊断研究。承担《机械原理》《机械设计》《机械制图》《autocad》等课程的教学工作。先后在《机械技术》《机械设计与制造》《机床与液压》等杂志发表核心论文多篇。参与863973国家自然科学基金等项目的研究。曾参加第四届机械创新设计大赛并获得四川赛区二等奖。

一项目实施的背景

21世纪以来，随着经济的发展,人们物质生活水平的不断提高,人们的饮食习惯逐步向方便快捷，营养化发展，日益对食品加工和食品包装提出了更高的要求。随着饮食工业的兴起，饮食机械行业也逐渐成为一个蓬勃发展欣欣向荣的新兴行业。发展食品工业的基础便是食品机械。不断地研制各种类型的食品机械来促进食品工业的发展，以满足不断提高的人民物质和文化生活的需要，使人们从繁重的家务劳动中解放出来，而以更充裕的时间投入到工作中去。因此研制先进的食品机械，使食品加工迅速地实现机械化和自动化是社会发展必然趋势。饮食机械的范围很广，包括粮油加工设备饮料纯水设备小食品加工机械罐装封口设备等，切菜机作为饮食机械的一个重要组成部分，也同益受到了人们的关注，越来越多的企业已加入到这一领域。

二项目实施的目的意义

如今是80后90后00后青年的时代，由于种种原因造成一种普遍的社会现象，就是做家务能力下降。如何能烧出一手色香味俱美的菜肴是大家的迫切期望。烧出一手好菜的第一步就是如何能把菜切的漂亮，比如土豆丝等如果切的不均匀就会导致在炒菜的过程中受热不均，影响菜品质量。现有的传统的切菜方式，切菜的效率和成果主要取决于厨师的娴熟程度。必然带来的缺点是：1效率较低；2所切菜品规格尺寸不均，导致菜品受热不均；3切菜者的需要一定经验；4长时间工作或者是初学者很容易切手等等。通过上诉分析，结合家庭对自动化程度的追求，以及我们周围的学校食堂餐饮机构的服务质量和就餐人员的趋向出发，“自动切菜机”有很大的经济实用性。那么能否研究一种装置使切菜变得简单快捷而且大小规格一致呢？

本项目拟研发一种安全体积小高效自动操作简便的自动切菜机，使其能在保质保量的前提下提高切菜速度，避免切手等。自动切菜机体积小便于操作，可以使普通人切出完美的菜品。不仅能在保质保量的前提下提高切菜速度，也能避免切手事故的发生，极大的改善了效率，可以推广到餐厅或者食堂，减少劳动力，节约成本。

综上所述，自动切菜机效率高，所切菜肴尺寸均匀，破损量小，相对成本较低，不论是对家庭食堂餐馆，都具有一定实用价值，市场前景广阔，具有较大的经济适用性和较大的研究意义。

三项目研究内容和拟解决的关键问题

31项目研究内容

完成机构设计与仿真，使机构完成自动切菜功能。并且可以根据菜品的不同烹饪方式的不同，选择不同的切菜宽度；

机械动力系统模拟分析及设计，选择合适的电机完成机构的动力系统设计；

设计合理的固定方式来完成切菜过程中菜的固定；以及换刀装置完成不同菜品的切制工作，以扩大装置的使用范围和提高适用能力。二者配合提高菜品切割的均匀性和速率。

32拟解决的关键问题

1通过无级变速机构改变切割尺寸；2利用丝杆控制刀具的进给量；3切割过程中菜的固定装置的研究；

机构初步设计方案简图如下：

整套设备的卫生及安全问题。

四项目研究与实施的基础条件

1软件条件

（1）团队自身能力

本团队由机械与电气工程学院的同学组成，具备一定的机械