培训课程(康复保健师) 康复保健师模拟试题2 .pdf

二、单项选择题

1.为患者王某某选一营养治疗膳__C__王某某情况：慢性肝炎10年，目前肝硬化，食

道静脉曲张，腹水，血浆蛋白低。

A高蛋白膳食B低盐，高蛋白膳食C低盐，高蛋白，少渣膳食D低盐，高蛋白高维

生素膳食

2.对蛋白质－能量营养不良（PEM）的治疗原则是__D

A给高蛋白，高热量饮食

B给高蛋白，高热量，高维生素饮食

C给营养平衡膳食

D合理补给营养素，对症治疗原发病

3.在下列元素中，目前认为有促进手术病人伤口愈合作用的是EA硒B碘C锰D铬

E锌

4.为了预防并发症，胃切除术后恢复期E

A可随意选用牛奶

B应大量饮用牛奶

C可少量选用牛奶

D适量选用牛奶

E不宜选用牛奶

5.严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选用下列食品补充E

A各种粗粮B牛奶、鸡蛋C各种水果、蔬菜D土豆、粉条E各种豆类

6.运动员对B族维生素的需求量大于一般成年人，其主要原因是A

A能量消耗大B消化、吸收能力差；C食物中缺乏B族维生素D缺铁性贫血发生率

高

7.深海鱼油中富含A

An－3系列多不饱和脂肪酸

Bn－6系列多不饱和脂肪酸

Cn－7系列多不饱和脂肪酸

Dn－9系列多不饱和脂肪酸

E丁酸

8.正常人每日胆固醇摄入量应为E

A50mgB100mgC150mgD200mgE300mg

9.以下哪种食物胆固醇含量最高A

A猪肝B瘦猪肉C鸡腿肉D牛奶E带鱼

10.必需脂肪酸是指E

A油酸

Bn－3系列多不饱和脂肪酸

Cn－6系列多不饱和脂肪酸

D饱和脂肪酸

En－6系列的亚油酸和n－3系列的α－亚麻酸

11.糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于哪种治疗膳食D

A肾病B肝炎C胃溃疡D糖尿病E胆囊炎

12.肝硬化合并腹水的患者，每日食盐应限制在A

A1.2－2.0gB2.2－2.5gC3gD3.5gE4g

13.下列哪种营养素是抗氧化营养素B

A铬B硒C锌D维生素ppE钼

14.下列哪种疾病应补充碘C

A克山病B甲状腺机能亢进C地方性甲状腺肿D甲状腺肿瘤E嗜铬细胞瘤

15.维生素A缺乏症可引起E

A佝偻病B脚气病C坏血病D癞皮病E夜盲症

16.我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加D

A200kcalB300kcalC400kcalD500kcalE600kcal

17.下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的A

A能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸

B脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜

C蛋白质、脂肪、钾、钙

D必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12

E能量、钙、维生素A、铁、氟、碘

18.婴儿辅食应先强化哪种矿物质A

A铁B锌C钙D碘E氟

19.儿童维生素D缺乏可导致C

A干眼病B坏血病C佝偻病D胃软化症E骨质疏松

20.老年人每天钙的适宜摄入量是D

A600mgB800mgC1200mgD1000mgE2000mg

21.减体重的适宜速度是D

A每天1.0－1.5KgB每月1.0－1.5KgC每周0.5－1.0KgD每月0.5－1.0KgE每天

0.5－1.0Kg

22.急性胃炎禁选哪组食物D

A蛋类、面片汤、溜豆腐

B去油肉汤、馒头、拌土豆丝

C米糊、发面饼、汆鸡肉丸

D全麦面包、荞麦粥、炒油菜

E藕粉、叉烧包、拌土豆丝

23.运动员减/控体重时，由蛋白质提供的热能百分比应该C

A小于10%B10%－14%C15%－18%D20%以上

24.一般训练水平的运动员，当失水量为体重的A时，即可影响生理功能和运动能力

A2－3%B3－4%C4－5%D5－6%

25.运动前、中、后补糖都是十分重要的，运动前补糖的主要目的是A

A增加糖原储备B加速糖异生