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1.春节零食备货与销售策略分析
备货计划应于小年前完成,采取阶段性按销售额2-2.5倍比例进行充足储备,优先考虑保质期长且日常热销的产品。在各类商品中,坚果炒货占据年货备货总量的约35%,糖果占比约为10%,而麻辣类产品的比重相对下滑,但整体销量呈上升趋势。礼盒方面,计划增加约20%的订货量,主打性价比高的产品礼盒,去年热销品牌如恰恰、旺旺和卧龙仍为重点关注对象,预计DIY礼盒市场份额可达到30%左右。
2.零食销售优化:兼顾利润与品质
自有品牌产品因其较高的利润空间,门店更乐于推荐,并通过与知名贴牌厂家合作确保产品质量。在产品组合策略上,我们结合了自有品牌美加赞及大品牌盐津铺子的商品进行
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