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中华人民共和国国家标准
GB××××—××××
食品安全国家标准
见
意
求
食品营养强化剂(6S)-5-甲基四氢叶酸,
征
开
公
准
氨基葡萄糖盐
标
家
(征求意见稿)
国
全
安
品
食
××××-××-××发布××××-××-××实施
GBXXXX—XXXX
食品安全国家标准
食品营养强化剂(6S)-5-甲基四氢叶酸,氨基葡萄糖盐
1范围
本标准适用于以叶酸为原料,经甲基化、盐化、结晶、冻干等工艺制得的食品营养强化剂(6S)-5-
甲基四氢叶酸,氨基葡萄糖盐。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
N-[4-[[[(6S)-2-氨基-1,4,5,6,7,8-六氢-5-甲基-4-氧代-6-蝶啶]甲基]氨基]苯甲酰]-L-谷氨基酸,氨基
葡萄糖盐
2.2分子式见
CHNO
3251916意
2.3结构式求
征
开
公
准
标
家
国
全
安
品
食
2.4相对分子质量
817.80(无水物)(按2018年国际相对原子质量)
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
1
GBXXXX—XXXX
表1感官要求
项目要求检验方法
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