第三章细胞的基本结构知识总结 高一生物人教版必修一 .pdf

第三章细胞的基本结构

第一节细胞膜的结构和功能

一、细胞膜的功能

1．将细胞与外界环境分隔开

细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。

2．控制物质进出细胞

3．进行细胞间的信息交流

(1)通过化学物质传递信息。如内分泌细胞分泌的一些物质(如激素)，通过血液的传递运

送到作用部位的细胞(靶细胞)，被靶细胞的细胞膜上的受体(成分为糖蛋白)识别，引起靶细

胞的生理反应(图示如下)。

(2)通过细胞膜直接接触传递信息。相邻两个细胞的细胞膜直接接触，通过糖蛋白识别，

将信息从一个细胞传递给另一个细胞(图示如下)。

(3)通过细胞通道传递信息。植物细胞间的识别主要是通过植物细胞间的胞间连丝来实

现的(图示如下)。

二、细胞膜成分和结构的探索

1．对细胞膜成分的探索

(1)对细胞膜成分的早期探索历程

时间(人物)实验依据结论或假说

对植物细胞进行通透性实验，发现可以溶于

1895年，欧文顿细胞膜是由脂质组成的

脂质的物质更容易通过细胞膜

细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，

部分科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析

其中磷脂含量最多

1925年，荷兰科学家戈特将从人的红细胞中提取的脂质铺成单分子细胞膜中的磷脂分子必然排列为

和格伦德尔层。其面积是红细胞表面积的2倍连续的两层

1935年，英国学者丹尼利细胞的表面张力明显低于油—水界面的表细胞膜除含脂质分子外，可能还

和戴维森面张力附有蛋白质

(2)细胞膜的成分

①细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外，还有少量的糖类。在组成细胞膜的脂质中，

磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇。

②蛋白质在细胞膜行使功能方面起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数

量就越多。

2．对细胞膜结构的探索

时间实例(实验)结论(假说)

电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结罗伯特森认为所有的细胞膜都由蛋白质—脂

1959年

构质—蛋白质三层结构构成

1970年人、鼠细胞融合实验细胞膜具有流动性

辛格和尼科尔森提出了生物膜的流动镶嵌模

1972年流动镶嵌模型

型

三、流动镶嵌模型的基本内容

1．结构模型

名称：磷脂双分子层







(1)图中②地位：细胞膜的基本支架





特点：具有流动性

名称：蛋白质分子



镶在磷脂双分子层的表面





