沈阳新都绿城喜来登酒店成本管理探析.docx

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摘要 I

Abstract II

引言 1

1成本管理概述 3

1.1成本管理的含义 3

1.2成本管理的方法 3

1.3成本管理的作用 3

2沈阳新都绿城喜来登酒店成本管理现状 4

2.1成本构成情况 4

2.2成本预算现状 5

2.3成本核算现状 5

2.4成本控制现状 5

2.5成本考核现状 6

3沈阳新都绿城喜来登酒店成本管理存在的问题及原因分析 7

3.1成本预算体系不健全，成本管理效果不佳 7

3.2成本管理对象的认识不足，成本管理分工不理想 7

3.3成本控制不严格，成本浪费严重 7

3.4成本考核制度不健全，员工降低成本积极性不高 9

4完善沈阳新都绿城喜来登酒店成本管理的对策建议 10

4.1建立健全成本预算管理制度，提高成本管理效果 10

4.2明确成本主体，设置合理成本机构 10

4.3采用标准成本控制方法，降低产品成本 11

4.4建立奖罚分明的奖惩制度，提高员工降低成本积极性 12

结论 14

参考文献 15

致谢 17

沈阳城市学院毕业设计（论文）

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摘要

随着中国市场经济的发展，酒店行业机遇在增加，同行业之间的竞争也越来越强。因此，酒店企业要想生存发展和提高市场影响力，成本管理是一个关键环节。企业必须要考虑怎样管理成本，以及采取哪些有效的措施手段来保证方案实施，所以酒店应该引进先进的成本管理理念、从经营的各个环节分析降低成本的可能性、完善成本管理体系和成本管理结构，追求企业利润的最大化，提高其经济效益和社会影响力。所以思考和探究企业的成本管理问题对于提高社会效率具有长远意义。

本文主要以沈阳新都绿城喜来登酒店为例来分析企业成本管理的相关问题。研究的目的是为了把先进的成本管理模式与成本管理方法引进企业中去，使企业可以真正做到有效的成本管理。经研究发现，该企业存在成本预算体系不健全，成本管理对象认识不足，成本控制不严格，成本考核制度不健全的问题。这些问题导致沈阳新都绿城喜来登酒店成本管理效果不佳，成本管理分工不理想，成本浪费严重，员工降低成本积极性不高等问题。针对这些问题本文提出了相应的对策与建议，包括建立健全成本预算体系，设立合理成本机构，采用标准成本法等先进控制方法，建立奖罚分明的奖惩制度等措施。促进沈阳新都绿城喜来登的快速发展，使沈阳新都绿城喜来登酒店早日成为酒店行业的领头羊。

关键词：酒店；成本管理；成本预算；成本控制

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Abstract

With?the?development?of?Chinas?market?economy,?the?development?opportunity?of?hotel?industry?is?more?and?more?big,?and?the?competition?of?the?same?industry?is?more?and?more?intense.?Therefore,?cost?management?is?the?key?to?the?survival?and?development?of?hotel?enterprises?and?the?improvement?of?market?influence.?Enterprises?must?consider?how?to?manage?the?housing?cost?and?what?effective?measures?should?be?taken?to?ensure?the?implementation?of?the?plan.?Therefore,?the?hotel?should?introduce?advanced?cost?management?concept,?analyze?the?possibility?of?cost?reduction?from?all?aspects?of?operation,?improve?the?cost?management?system?and?cost?management?structure,?pursue?the?maximization?of?enterprise?profits,?and?improve?the?economic?benefits?and?social?influence?of?enterprises.?Theref