【英语版】国际标准 ISO/TS 19046-2:2017 EN Cheese — Determination of propionic acid level by chromatography — Part 2: Method by ion exchange chromatography 奶酪 用色谱法测定丙酸含量 第2部分：离子交换色谱法.pdf

ISO/TS19046-2:2017EN标准内容是关于奶酪中丙酸（propanoicacid）酸度的测定方法。其中的详细步骤如下：

通过离子交换色谱法测定丙酸含量是使用一个专用的离子交换柱系统进行色谱分离，将奶酪样品中的丙酸与其它杂质分开。这种方法的主要优点是它可以准确检测出奶酪中的微量丙酸。

以下是具体的操作步骤：

1.取样：从奶酪样品中采取适量，尽量保持均匀，但注意不要对奶酪本身产生任何破坏。

2.提取：将样品进行适当的提取，以便能有效地将丙酸从其它物质中分离出来。

3.分离：使用离子交换色谱法对提取物进行色谱分离，使丙酸与其他杂质分开。

4.检测：使用适当的检测方法（如光谱检测器等）来识别和测量丙酸的含量。

需要注意的是，该标准是关于测定奶酪中丙酸含量的，并非一般意义上的离子交换色谱法标准。如果您在实践中遇到任何问题，可能需要查阅更专门的技术文献或咨询相关技术人员以获取更详细的信息。

最后，关于该标准的具体操作方法和原理的理解需要一定的化学知识和仪器设备，如果您对这些方面有疑问，建议您寻求专业人员的帮助。