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食堂消防安全责任书

尊敬的各位食堂员工：

近年来，火灾事故频发，给人身和财产造成了严重的损失。食堂作为一个集中人员和火源的场所，特别需要加强火灾安全工作。为了确保食堂的消防安全，保护员工和食堂财产，特制定本食堂消防安全责任书，以明确各个层级在消防安全工作中的责任和义务。

一、食堂经理责任

1.食堂经理是食堂消防安全的第一责任人，对食堂的火灾防控措施和消防设施负有直接管理和监督职责，确保消防安全规范的执行和实施。

2.食堂经理要制定消防安全工作计划，并组织开展相关培训，提高员工的消防安全意识和技能，确保员工能熟练使用消防设施和应急逃生通道。

3.食堂经理要定期检查和维护消防设施的完好性，包括灭火器、喷淋系统、防火门等等，确保其运行正常有效。

4.食堂经理要组织进行消防演练，加强员工的火灾应急逃生能力训练，并及时总结，改进消防演练工作。

5.食堂经理要定期召开食堂消防安全会议，向员工传达消防安全工作的重要性和相关政策法规，倡导员工自觉遵守，并落实有效的整改措施。

二、食堂员工责任

1.食堂员工是食堂消防安全的主体，应严格按照操作规程和消防安全要求开展工作。

2.食堂员工应定期参加消防安全培训，提高火灾防范和扑救火灾能力，能够正确使用消防设备和操控消防器材。

3.食堂员工要保持工作区域的整洁，及时清理易燃杂物，确保疏散通道畅通无阻。

4.食堂员工要加强对食堂用电用气设备的检查和维护，确保设备的正常运行，避免由于设备故障引发火灾。

5.食堂员工要遵守禁烟规定，严禁在食堂内部吸烟或进行其他火源活动。

6.食堂员工要熟悉食堂的消防预案，掌握逃生通道和逃生设施的位置，在火灾发生时能够迅速冷静地疏散人员，并按照预案报警。

三、食堂保安人员责任

1.食堂保安人员是食堂消防安全的前线联络人员，在日常工作中要时刻关注食堂的火灾安全状况。

2.食堂保安人员要定期巡查食堂各个区域，确保消防设施的完好性和可用性。

3.食堂保安人员要参与食堂的消防培训，掌握正确的报警和灭火方法，能够在火灾发生时迅速处理，并同时报警。

4.食堂保安人员要保持与其他食堂员工的密切合作，发现火灾隐患立即上报，并协助整改。

四、供应商责任

1.供应商是食堂消防安全的重要参与者，负有监督食堂供货的物品消防安全性能和防火性能。

2.供应商要保证所供应食材和器具的防火性能，严禁向食堂提供易燃、易爆、易燃易爆等危险物品。

3.供应商应定期检查、修缮和更换供应给食堂的防火器具和设备，确保其正常有效。

5.供应商要配合食堂管理部门的消防检查和核查工作，提供必要的消防安全证明文件。

食堂消防安全责任不容忽视，每一个食堂员工都应该充分认识到自己的责任和义务。只有全体员工共同努力，严格执行消防安全制度，才能保障食堂的消防安全，维护员工和财产的利益。让我们协作，共同营造一个安全的食堂环境！

感谢大家的支持与配合！

食堂经理：XX

日期：XX年XX月XX日