GB14880-食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 (2).pdfVIP

中华人民共和国国家标准

GB14880—202X

食品安全国家标准

食品营养强化剂使用标准

（草案）

202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施

GB14880—202X

前言

本标准代替GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》。

本标准与GB14880-2012相比，主要变化如下：

——增加了国家卫生健康委员会（原卫生和计划生育委员会、原卫生部）2012年6号公告、2012年15号公告、

2013年2号公告、2013年5号公告、2013年11号公告、2014年3号公告、2016年8号公告、2016年9号公告、2016年

14号公告、2017年8号公告、2017年13号公告、2018年8号公告、2019年2号公告、2019年4号公告、2019年6号公

告、2020年4号公告、2020年6号公告、2020年9号公告、2021年2号公告、2022年2号公告的营养强化剂规定；

——修改了正文有关内容：

a)明确了大众食物强化和自主性食物强化类型，增加了相应的定义；

b)删除了特殊膳食用食品的定义；

c)修改了使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求，以及营养强化剂的使用规定；

——修改了标准附录名称、附录序号以及标准展现形式：

a)将原标准附录A“食品营养强化剂使用规定”调整为附录A“大众食物强化中营养强化剂的使用规

定”和附录B“自主性食物强化中营养强化剂的使用规定”；

b)将原标准附录B的序号调整为附录C；原标准附录C的序号调整为附录D；原标准附录D的序号调整

为附录E；

c)附录A和附录B修改为横排展现形式；

——修改了附录A和附录B的内容：

a)附录A和附录B中扩大和调整了部分可强化的食品类别；

b)附录A和附录B的部分食品类别中增加了允许强化的营养素种类；

——修改了附录C和附录D的内容：

a)删除了营养强化剂延胡索酸亚铁、碳酸锌、骨粉（超细鲜骨粉）、γ-亚麻酸；

b)增加了GB2760中异构化乳糖液，并修改为异构化乳糖；

c)附录D中增加了乳酸亚铁；

d)附录D中乙二胺四乙酸铁钠增加备注“婴儿配方食品以及特殊医学用途婴儿配方食品除外”；

e)酪蛋白钙肽名称修改为酪蛋白磷酸肽（酪蛋白钙肽）；

f)植物甲萘醌名称修改为维生素K1（植物甲萘醌）；

g)抗坏血酸棕榈酸酯名称统一为L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯（抗坏血酸棕榈酸酯）；

h)6S-5-甲基四氢叶酸钙名称修改为（6S）-5-甲基四氢叶酸钙；

i)1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯名称修改为1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯；

j)花生四烯酸（AA或ARA）名称修改为二十碳四烯酸（花生四烯酸）（AA或ARA）；

k)低聚果糖（菊苣来源）名称修改为低聚果糖；

——附录E中部分食品分类号和食品类别（名称）进行了适当调整；

——保健食品中营养强化剂的使用以及食用盐中碘的使用，按我国相关法规或标准管理。

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GB14880-202X

食品安全国家标准

食品营养强化剂使用标准

1范围

本标准规定