牛的外貌选择课件(共57张PPT)《牛羊生产》.pptx

01认识牛的外貌名称

02乳用牛的外貌选择

03肉用牛的外貌选择

04役用牛的外貌选择

任务点

CONTENTS

一、认识牛的外貌名称

牛的外貌名称

牛体各部位名称

头颈部：头、颈、

前躯：髻甲、前肢、胸

中躯：背、腰、胸、腹

后躯：尻、臀、后肢、尾、乳房、生殖器官

图3-1牛体表部位名称

1.口2.鼻梁3.额4.头顶5.胸围6.髻甲7.肩胛骨后缘8.腹围9.肋10.腰角

髋关节12.尾13.尻角14.大腿15.后乳房附盖16.膝关节17.尾帚18.后乳房19.胁20.悬蹄

.蹄22.飞节23.系24.乳头25.前乳房26.前乳房附盖27.乳静腺28.蹄踵29.蹄底30.前臂

31.前管32.前胸33.胸垂34.肩端35.颈垂36.颌

看图填一填

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、不同用途牛的理想外貌

乳牛外貌肉牛外貌役牛外貌

不同用途牛的理想外貌

1、奶牛的理想外貌

①整体：皮薄骨细，轮廓分明，血管显露，被

毛细短，有光泽，体形呈楔形。

皮薄骨细，轮廓分明，血管显露，被毛细短，有光泽，体形呈楔形。

奶牛的理想外貌

奶牛整体要求

奶牛的整体要求

乳用牛“楔形”外貌结构

奶牛的整体要求

A.体型侧望呈三角形B.体型上望、前望均呈三角形

头：较小，狭长，清秀

颈：狭长而薄，垂肉小

耆甲：平或稍高

肩：稍倾斜

背腰：长，平直结合良好

腹型：圆筒型、充实腹—好草腹、卷腹-差

四肢：端正结实“四蹄两行”

尾：细长，直达飞节

奶牛各部位要求

奶牛的理想外貌

图3-3奶牛理想的头部

奶牛的各部位要求

奶牛的各部位要求

发育中等的前胸

胸宽

发育较好的前胸

发育较差的前胸

奶牛的各部位要求

体深

图3-10体深线性评分标准示意图

体深极深(45~50分)

体深极浅(1~5分)

体深中等(25分)

图3-4奶牛理想的肩部

奶牛的各部位要求

图3-5奶牛理想的背腰

奶牛的各部位要求

奶牛的各部位要求

凹背、凸背都属于发育不良的背部

理想的背、腹部

奶牛的各部位要求

图3-9奶牛理想的后肢

奶牛的各部位要求

奶牛的各部位要求

图3-14后肢侧视线性评分标准示意图

飞节处极度弯曲(45~50分)

飞节处有适度弯曲(25分)

垂直(1~5分)

奶牛的各部位要求

图3-15蹄角度线性评分标准示意图

角度极小(1~5分)

极大(45~50分)

中等(25分)

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奶牛的各部位要求

奶牛的理想尻部

奶牛的各部位要求

尻部

奶牛的关键部位要求

乳房

大而延伸，乳区匀称，乳头大小适中长5-7cm

松紧适宜，无漏乳，易挤奶.

质地：腺质乳房—良好肉质—差

形状：盆状—良好球状-次之悬垂-最差

乳镜：宽平，有分沟

乳静脉：粗大弯曲

图3-8奶牛理想的乳房

奶牛的关键部位要求

奶牛的关键部位要求

图3-19悬韧带线性评分标准示意图

纵沟极为明显(45~50分)

无乳房纵沟(1~5分)

纵沟明显(25分)

图3-20乳房深度线性评分标准示意图

乳房底平面极低(1~5分)

极高(45~50分)

中等(25分)

图3-21乳头位置线性评分标准示意图

位于乳区内侧，间距极小(45~50分)

乳头位于乳区外侧(1~5分)

位于乳区中央(25分)

奶牛的理想乳房

奶牛的关键部位要求

乳房各部位名称：1.乳房的后附着部2.后乳房3.乳头4.前乳房5.乳房前附着部6.乳静脉7.乳井

乳房下垂至飞节以上

奶牛的理想外貌

总之：“三宽三大”

(背腰宽、腹围大；腰角宽、骨盆大；后裆宽、乳房大)

1.乳牛整体体形呈

o

2.乳牛背腰应

0

3.乳牛的腹型应是

0

4.乳牛的关键部位是,质地应是形状

应是,乳静脉应0

奶牛的理想外貌

填一填

2、肉牛的理想外貌

①整体：肌肉丰满，后躯较发达，中

躯短，体躯呈圆筒形，侧观呈长方砖形。

肌肉丰满，后躯较发达,中躯短，体躯呈圆筒形，侧观呈长方砖形。

肉牛的理想外貌

肉牛整体要求

肉牛的整体要求

肉牛的理想外貌

肉牛各部位要求

头颈：短粗，富肌肉。

耆甲：宽厚多肉。

前胸：饱满，突出于两前肢之间。

肋骨：直立，弯弓较大间隔小。

背腰：宽广，同一直线，平坦多肉，最好形成“复腰”。

尻：宽长，平直，富肌肉。

后肢：宽而多肉，丰满。

腰角：丰圆而不突出。

肋弓

明显

头部雄健

垂皮、前胸净洁

肩胛整洁

骨骼壮，蹄宽大

尻长而平

大腿深，肌肉

发达，饱满

飞节端正

系部强壮