《华南地区包心芥菜优质高效生产技术规程》（征求意见稿）.pdfVIP

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华南地区包心芥菜优质高效生产技术规程

1范围

本文件规定了华南地区包心芥菜优质高效生产的术语和定义、产地环境、品种选择、栽培技术、水

肥管理、病虫害防治方法、收获与储藏、运输方法。

本文件适用于华南地区包心芥菜的轮作生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB5084农田灌溉水质标准

NY/T496肥料合理使用准则通则

DB3302/T194包心芥菜栽培技术规程

DNB440500/T18冬种包心大芥菜栽培技术规程

T/GXAS098供港包心芥菜生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

包心芥菜BrassicajunceaL.Czerniak.

十字花科芸苔属植物。别名包心刈菜、卷心芥菜、盖菜包、盖菜球。其叶片宽阔肥厚，叶柄呈宽扁

型，成株后由心叶相互叠抱，包卷成半结球型，叶柄较短一些，叶柄基部无叶翼，以肥大宽厚的叶柄和

叶球作蔬菜食用，包心芥菜主产于我国华南地区，是福建、广东、台湾、广西等地的地方名特蔬菜种类，

代表品种有潮州包心芥、广东鸡心芥等品种，包心芥菜为喜冷凉、不耐寒性蔬菜植物，在华南地区一般

作秋播栽培，产品可在冬春季节上市，品质优良、风味独特。

4产地环境

环境条件

年均温度宜为18.8℃~21.6℃，绝对最低温度不应低于-5℃，年均降雨量1400mm~2400mm，

全年无霜期310d左右，年日照时间1473h~1925h；产地环境应以交通便利、方便采收、运输，但远

离工业区、土壤、空气无污染、水源清洁为宜，灌溉水质符合GB5084为宜。

土壤条件

以适于包心芥菜种植为主要目的，选择质地疏松、通气、保肥保水、pH为5.5~7.5的弱酸或中性、

质地为壤土或轻黏土且前茬为非十字花科植物的地块为宜。

5包心芥菜优质高效生产技术要点

品种选择

应选择适应性强、优质、高产、抗病、抗逆性好、耐抽薹、结球结实、适于加工的包心芥菜品种，

如大坪埔大肉包心芥、潮汕大肉包心芥等。

播前准备

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包心芥菜可大田育秧或基质育秧。

5.2.1大田育秧

5.2.1.1秧田整地

大田育秧整地应精细，厢面平整，可排可灌。

5.2.1.2施足基肥

播前每667m2宜撒施商品有机肥45kg~50kg、三元复合肥（N-P-K:15-15-15）10kg、尿素5kg。

5.2.1.3播前除草

不应用化学除草剂对芥菜进行除草。在苗期，结合间苗进行2次~3次人工除草，定苗后5d再

除一次草。

5.2.2基质育秧

采用基质育秧可采用塑料穴盘或泡沫穴盘（128孔），采用蔬菜专用育苗基质。有设施大棚和水肥

一体化设施的，可将穴盘置于大棚内的苗床上育苗、定期喷灌水肥，也可将穴盘放在塑料水培箱内以漂

浮种植方式育苗，需定期换水、补充肥料。

5.2.3种子处理

播种前宜将种子于日光下晾晒1d~2d，用5%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉

剂拌种备用。

适时播种育苗

播种应符合下列规定：

a)华南地区包心芥菜通常在10月中下旬即可播种，播种时田无积水、不陷脚，若遇秋旱，结合

墒情，播种前先灌一次跑马水；

b)大田育秧播种多采用直播，为保证播种均匀，可采用分厢撒播、条