《地理标志产品 湖州湖羊》（TZAHA 007-2024）.pdfVIP

ICS65.020.30

CCSB43

团体标准

T/ZAHA007—2024

地理标志产品湖州湖羊

ProductofgeographicalindicationHuzhouHusheep

2024-7-11发布2024-07-11实施

浙江省畜牧产业协会发布

ZAHA007—2024

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T

17924-2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由浙江省畜牧产业协会提出、归口。

本文件起草单位：湖州紫丰生态农业有限公司、湖州南浔南元里生态农业科技有限公司、长兴忻杰

生态农业股份有限公司、湖州市畜牧业发展中心、湖州市农业科学研究院、湖州市南浔区畜牧业发展中

心、湖州师范学院、浙江莲心农业科技发展有限公司、湖州南浔世荣湖羊养殖家庭农场、湖州市吴兴区

农业农村局、长兴县农业农村局、德清县农业农村局。

本文件主要起草人：费明锋、彭彩娥、殷雨洋、李江涛、来莉、王伟林、敖培华、潘异哲、陈金丽、

孙振国、王卫星、陈巧妙、刘玉洁、吕方、杨月萍、吴飞、费良明、曹红伟、田城、周鹏飞、谢莹荣、

宋俊宏、徐晓明、杨智刚、王晨晨、柴素洁、邱峰、王桂婷、王利利、吴洪清、吴烨枫、胡亮、陈丽萍、

顾永强、潘雪凤、韩强、潘凤琴。

I

ZAHA007—2024

地理标志产品湖州湖羊

1范围

本文件规定了湖州湖羊的术语和定义、保护范围与环境、生产管理技术、种羊要求、羊肉要求、羊

肉试验方法、羊肉检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于湖州湖羊。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文

件。

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4631湖羊

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB/T9961鲜、冻胴体羊肉

GB12694食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范

GB/T17237畜类屠宰加工通用技术条件

GB18393牛羊屠宰产品品质检验规程

GB18394畜禽肉水分限量

GB/T20575鲜、冻肉生产良好操作规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T1236种羊生产性能测定技术规范

NY/T3469畜禽屠宰操作规程羊

DB33/T1382湖羊养殖技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

湖州湖羊HuzhouHusheep

在本文件规定的保护范围内，符合本文件要求饲养的湖羊。

4保护范围与环境

4.1保护范围