2022-2023年公共营养师之二级营养师综合提升模拟题库.docxVIP

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2022-2023年公共营养师之二级营养师综合提升模拟题库

单选题（共20题）

1.2010年食物与营养发展总体目标不包括（）。

A.保障合理的营养素摄入量

B.保障合理的食物摄入量

C.保障充足的食物供给

D.提高奶类及其制品在膳食中的比例

【答案】D

2.水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。

A.砷

B.金属汞

C.l铅

D.甲基汞

【答案】D

3.咸味和（）可互相抵消。

A.酸味

B.甜味

C.辣味

D.苦味

【答案】B

4.关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（）。

A.苦井水中毒可用美蓝解毒

B.催吐和洗胃是所有急性食物中毒早

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