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中国罐头出口现状分析

一、国内整体罐头供给现状

1、罐头产量持续下降

就目前国内整体罐头供给情况而言，随着内需渐趋饱和，同时国内使用罐头习惯尚未养成，出口是主要需求来看，近年出口量渐达高峰开始走下坡路，国内整体罐头产量持续下降，2021年整体产量为912.48万吨，规模以上企业产量为831.7万吨，较2020年皆下降30多万吨，2022年来看，上半年规模以上企业产量下降至332.5万吨，较2021年同期下降8.7%。

2、分布

就我国罐头整体产量分布来看，我国罐头食品产量主要集中在华东、华中和西北地区生产，其中华东是最大的生产区，占全国罐头总产量的59.7%，华中和西北地区占比分别为17.47%和9.33%。福建作为我国最大的罐头生产省份，2021年产量为299.2万吨，占比国内整体产量达32.8%，湖南、新疆、山东等地生产量分别为77.8万吨、69.2万吨、64.1万吨。

3、加工

全世界每年罐头食品产量接近5000万吨，品种有2500多种，我国生产的罐头食品种类多,涉及区域广，主要集中于沿海一带。其中橘子罐头主要生产和加工地区，集中在湖南、湖北省和浙江省，番茄酱主要生产和加工地区集中在新疆省。

二、国内罐头出口现状

1、出口量

就我国罐头出口量变动来看，数据显示，疫情影响运输，整体人力和物料成本上升背景下我国罐头进口量有所下降，2021年一度下降至279.32万吨，2022年需求回暖加之整体粮食需求高位，出口量达近年来最高值312.49万吨，同比2021年增长11.9%。

2、月度出口量走势

月度出口量变动来看，2022年整年我国罐头出口量皆高于2021年，6-9月出口有所下降，但随着年末需求回升，整体月度出口量和出口均价皆有所回升，12月产量为28.3万吨，较2021年的27.2万吨，提升约1.1万吨。

3、出口金额及均价

出口金额和均价走势来看，近年来随着疫情等因素影响我国罐头出口量有所下降，但整体实际出口金额下降较小，2019-2020年出口金额都在53亿美元左右，2021年随着产量下降，但整体销售均价上升，出口额提升至56.37亿美元，2022年运输压力和价格等进一步提升，出口金额达近年来最高值，68.88亿美元。

4、出口省份分布

出口省市分布来看，福建、新疆、浙江和山东等地作为我国罐头生产主要省份，同时也是主要的罐头出口省份，数据显示，2022年前四省份综合占比我国罐头出口量约6成，其中福建、新疆和浙江分别占比18.3%、15.5%和13.4%。

5、出口目的地

出口目的地来看，2022年美国超越日本成为我国罐头最大出口国，出口量达39.6万吨，较2021年提升6.2万吨，日本从我国进口量小幅度下降至39.6万吨，俄罗斯、韩国、意大利和我国香港地区等地皆有不同程度上升，2022年分别从我国大陆进口16.5万吨、10.8万吨、10.5万吨和9.3万吨。

三、出口细分品类情况

主要罐头品类出口数量变动来看，我国肉类罐头出口量整体增长明显，尤其是鸡、牛罐头分别增长18.8%和20.9%，水果和蔬菜罐头来看，主要品类出口量皆有不同程度的增长，其中小于5kg的番茄浆罐头增长超15万吨，荔枝罐头和马蹄莲罐头增长幅度较大，桃罐头出口增长2.68万吨，梨罐头增长近万吨。

均价变动来看，肉罐头整体均价变动幅度较小，猪肉出口均价有所下降，蔬菜和水果罐头来看，基本均价皆有不同程度增长，其中小于5kg番茄酱罐头、蚕豆罐头和桔属水果罐头等均价增幅较大，分别为20.5%、23.8%和17.1%。

四、罐头发展政策背景

2022年，中国罐头工业协会继续推进《中国罐头行业品牌打造三年专项行动计划（2021-2023年）》的实施。以科普罐头知识，消除国内市场对罐头食品的偏见为主线，以培育和激活罐头消费信心为核心，针对国内消费者对罐头食品存在的认知误区和知识盲点，以市场化宣推为手段。2022年8月，由中国轻工业联合会与中国罐头工业协会共同组织的《罐头食品加工工》国家职业技能标准制订工作启动会召开，随后2023年3月初发布关于征求《罐头食品加工工》国家职业技能标准（征求意见稿）意见的通知。