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食堂厨师岗位职责
食堂厨师岗位职责
一、在后勤主管领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量，食堂厨师岗位职责
。
二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守;
三、听从安排，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜;
四、负责掌握好菜的份量，缺菜时准时补菜。
五、负责掌握成本，节省燃料、节省食品物料。
六、负责每天搞好各区域清洁工作。
七、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
八、服务周到，礼貌待人，做到领导与职工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样;
九、遵守平安操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节省水、
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