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公共场所卫生风险评估记录表

一、引言

公共场所作为人们日常生活中不可或缺的组成部分，其卫生状况

直接关系到广大人民群众的身体健康。为了确保公共场所的卫生安

全，我国政府制定了一系列公共场所卫生管理规定，要求各类公共场

所定期进行卫生风险评估。本记录表旨在对公共场所的卫生风险进行

详细记录，以便于监管部门和场所管理者更好地了解和掌握卫生状

况，采取有效措施保障人民群众的健康权益。

二、评估目的

1.了解公共场所卫生状况，发现卫生隐患，为改进卫生管理提供

依据。

2.评估公共场所卫生风险，制定针对性的卫生防护措施。

3.提高公共场所卫生管理水平，保障人民群众身体健康。

三、评估范围

本次卫生风险评估针对以下公共场所：

1.宾馆、酒店、招待所等住宿场所

2.餐饮店、食堂等餐饮场所

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3.商场、超市、集贸市场等购物场所

4.影剧院、歌舞厅、网吧等娱乐场所

5.体育馆、游泳馆、健身房等体育场所

6.医院门诊、候诊室、检查室等医疗场所

7.学校教室、宿舍、食堂等教育场所

8.公共交通工具、车站、码头等交通场所

四、评估内容

1.卫生管理制度：检查公共场所卫生管理制度的建立和执行情

况，包括卫生责任制、卫生操作规程、卫生检查记录等。

2.卫生设施：评估公共场所卫生设施是否完善，包括洗手间、消

毒间、垃圾处理设施等。

3.卫生操作：检查公共场所卫生操作是否符合规范，包括食品卫

生、环境清洁、消毒杀菌等。

4.卫生环境：评估公共场所卫生环境是否整洁，包括空气、水

质、噪音、采光等。

5.卫生安全：检查公共场所卫生安全措施是否到位，包括传染病

防控、突发公共卫生事件应对等。

五、评估方法

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1.现场观察：对公共场所的卫生状况进行实地观察，了解卫生设

施、卫生操作、卫生环境等方面的情况。

2.文件查阅：查阅公共场所的卫生管理制度、卫生检查记录等相

关文件，评估卫生管理的规范性和有效性。

3.问卷调查：向公共场所工作人员和消费者发放问卷，了解他们

对卫生状况的认知和满意度。

4.抽样检测：对公共场所的空气、水质、餐具等进行抽样检测，

评估卫生质量是否达到国家标准。

六、评估结果

1.卫生管理制度：大部分公共场所建立了卫生管理制度，但部分

场所存在制度不完善、执行不到位的问题。

2.卫生设施：公共场所卫生设施总体较为完善，但部分场所存在

设施老化、维护不及时的问题。

3.卫生操作：公共场所卫生操作基本符合规范，但部分场所存在

操作不规范、消毒杀菌不彻底的问题。

4.卫生环境：公共场所卫生环境整体较好，但部分场所存在卫生

死角、环境清洁不及时的问题。

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5.卫生安全：公共场所卫生安全措施基本到位，但部分场所存在

传染病防控措施不力、突发公共卫生事件应对不足的问题。

七、改进措施

1.完善卫生管理制度：公共场所应建立健全卫生管理制度，加强

制度执行力度，确保卫生管理规范有效。

2.加强卫生设施维护：公共场所应定期检查和维护卫生设施，确

保设施正常运行，提高卫生质量。

3.规范卫生操作：公共场所应加强员工培训，规范卫生操作，确

保食品卫生、环境清洁、消毒杀菌等操作符合规范。

4.提高卫生环境质量：公共场所应加强环境清洁工作，消除卫生

死角，提高卫生环境质量。

5.加强卫生安全管理：公共场所应加强传染病防控和突发公共卫

生事件应对能力，保障人民群众身体健康。

八、总结

公共场所卫生风险评估是一项重要的公共卫生工作，通过对公共

场所的卫生风险进行详细记录和评估，有助于发现卫生隐患，提高卫

生管理水平，保障人民群众身体健康。各级监管部门和公共场所管理

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者应高度重视卫生风险评估工作，切实加强卫生管理，为人民群