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食堂安全责任观察

合同编号：__________

甲方：__________

地址：__________

联系人：__________

联系电话：__________

乙方：__________

地址：__________

联系人：__________

联系电话：__________

鉴于甲方为食堂提供食品供应服务，乙方为食堂的就餐人员，为确保食堂食品安全，维护双方的合法权益，经甲乙双方友好协商，特订立本食堂安全责任观察合同，共同遵守。

第一条食品安全管理

1.1甲方应当依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和国家食品安全标准，对食堂的食品采购、加工、储存、运输、销售等环节进行严格管理。

1.2甲方应对食堂内的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行查验，确保其符合国家食品安全标准，不得使用非法食品原料、添加剂和有毒有害物质。

1.3甲方应建立健全食品安全管理制度，明确各岗位职责，加强对食堂员工的食品安全培训和考核，确保食堂员工具备必要的食品安全知识和技能。

1.4甲方应定期对食堂进行食品安全检查，对存在的问题及时进行整改，确保食堂食品安全。

第二条食品安全事故处理

2.1发生食品安全事故时，甲方应立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大，并及时向乙方和相关部门报告。

2.2甲方应积极配合乙方和相关部门进行食品安全事故调查，如实提供有关情况和资料。

2.3甲方在食品安全事故处理过程中，应承担相应的法律责任和赔偿责任。

第三条食品安全信息公示

3.1甲方应在食堂显著位置设置食品安全信息公示栏，定期公示食品安全信息，包括食品原料来源、检验报告、从业人员健康证明等。

3.2甲方应及时更新食品安全信息，确保信息的真实、准确、完整。

第四条乙方权益保障

4.1乙方有权对甲方的食品安全管理情况进行监督，提出建议和意见。

4.2乙方发现食品安全问题时，有权向甲方提出整改要求，并及时向相关部门报告。

4.3乙方在食堂就餐时，因食品安全问题造成人身损害的，有权要求甲方承担相应的赔偿责任。

第五条违约责任

5.1甲方违反本合同规定的，乙方有权要求甲方立即整改，并有权要求甲方承担违约责任。

5.2甲方因违反食品安全法律法规被相关部门查处，导致乙方权益受损的，甲方应承担相应的赔偿责任。

第六条合同的解除和终止

6.1在合同有效期内，甲乙双方均有权提前解除合同，但应提前书面通知对方。

6.2合同终止后，甲方应按照约定将食堂内的设施、设备、食品原料等物品移交给乙方，并办理相关手续。

第七条其他约定

7.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。

7.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（盖章）：__________

乙方（盖章）：__________

签订日期：__________

一、附件列表：

1.甲方营业执照副本复印件

2.乙方身份证复印件

3.食品安全法律法规和相关标准文件

4.食品安全检查记录表

5.食品安全事故应急预案

6.食堂员工健康证明复印件

7.食品安全培训记录表

8.食品安全信息公示栏内容更新记录

二、违约行为及认定：

1.甲方未依照法律法规和本合同规定进行食品安全管理，认定违约。

2.甲方使用非法食品原料、添加剂和有毒有害物质，认定违约。

3.甲方未建立健全食品安全管理制度或未对食堂员工进行食品安全培训，认定违约。

4.甲方未定期对食堂进行食品安全检查或未及时整改存在问题，认定违约。

5.甲方未及时向乙方和相关部门报告食品安全事故，认定违约。

6.甲方未按照约定将食堂内的设施、设备、食品原料等物品移交给乙方，认定违约。

三、法律名词及解释：

1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2.食品安全法：是指调整食品生产、流通、使用等环节的法律规范总称。

3.食品安全标准：是指为保障食品安全，对食品生产、流通、使用等环节所制定的技术规范、要求和检验方法等。

4.食品安全事故：是指因食品污染或者食品中有害因素的作用，导致人体出现健康问题的现象。

5.违约行为：是指合同当事人违反合同约定或者法律规定的行为。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.问题：甲方食堂食品安全管理水平不高，导致食品安全事故发生。

解决办法：乙方有权要求甲方加强食品安全管理，如增加食品安全培训、定期检查等。

2.问题：甲方未按照约定时间移交食堂内设施、设备、食品原料等物品。

解决办法：乙方有权要求甲方按照约定时间移交相关物品，并有权要求甲方承担违约责任。

3.问题：食品安全事故应急预案不健全，导致事故处理不及时。

解决办法：甲方应完善食品安全事故应急预案，确保