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中国农产品批发行业现状及趋势分析

内容概要：目前，我国已基本建立起以批发中心、集贸市场为基础，连锁超市、物流配送和电子商务等为先导的现代农业市场流通体系。近年来，我国农产品批发市场交易量及交易金额呈逐年增长趋势，2022年全国农产品批发市场交易额从2015年的4.32万亿元增长至5.7万亿元，农产品市场交易量从2015年的8.09亿吨增长至9.58亿吨。

关键词：农产品批发市场规模、农产品批发市场竞争格局、农产品批发行业发展前景

一、行业概况

农产品是农业中生产的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。

农产品批发市场是以粮油、畜禽肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果、茶叶、香辛料、花卉、棉花、天然橡胶等农产品及其加工品为交易对象，为买卖双方提供长期、固定、公开的批发交易设施设备，并具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等服务功能的交易场所。

经过40多年发展，全国农产品批发市场已基本形成覆盖全国，业态多样，品种齐全，产地、销地、集散地市场并举的市场网络体系。综合市场、果蔬市场、水产品市场、肉禽蛋市场等均得到不同程度的发展，并且结构越来越趋于合理。

二、行业发展历程

改革开放以来，中国农产品批发市场发展经历了自发萌芽阶段(1978-1984年)、快速发展阶段(1985-1990年)、盲目发展阶段(1991-1995年)、规范发展阶段(1996--2001年)、质的提升阶段(2002-2008年)、集团化发展阶段(2008-2014年)、智慧化转型阶段（2015年-至今）。未来农产品批发市场仍将是中国农产品流通的主渠道，在发展第三代批发市场的同时，集团化将向连锁化转变，并呈现公益性方向更加明晰，线上、线下协调发展，把关食品安全成为重要任务。冷链物流应用进一步加强，国际农产品贸易合作进一步加深等发展趋势。

三、全球农产品批发行业分析

农产品批发市场是大规模集散农产品的场所，在市场选址、设施建设、投资规模、运行管理、交易主体等方面都不同于一般的集贸市场。目前，全球典型的农产品批发市场包括北京新发地、巴黎伦吉斯、首尔可乐洞、东京大田。

四、国内农产品批发行业发展现状

农产品批发市场是我国改革开放以后形成的商业业态，是我国农产品流通的主要渠道和业态。农产品批发市场对我国的农业经济发展具有十分重要的意义。改革开放以来，我国农产品市场流通体系建设与改革发展取得了令人瞩目的成就。我国农产品批发市场由最初的以零带批到如今的以批发为主，已成为中国农产品流通的主渠道。目前，我国已基本建立起以批发中心、集贸市场为基础，连锁超市、物流配送和电子商务等为先导的现代农业市场流通体系。

近年来，我国农产品批发市场交易量及交易金额呈逐年增长趋势，2022年全国农产品批发市场交易额从2015年的4.32万亿元增长至5.7万亿元，农产品市场交易量从2015年的8.09亿吨增长至9.58亿吨。

农产品批发市场作为农产品市场系统的重要枢纽，在我国农产品流通领域发挥着核心作用。随着我国城镇化建设的加快，我国居民的生活水平得到明显提升，但与此同时，我国农产品批发市场的发展速度却不断放缓。国内亿元以上农产品批发市场数量从2015年的979个下降到了2022年的759个。其中，粮油批发85个；肉禽蛋批发90个；水产品批发126个；蔬菜205个；干鲜果品102个；棉麻土畜、烟叶批发9个；其他农产品批发142个。

目前，国内亿元以上农产品批发市场成交金额主要分布在华东地区，其次是华北地区，第三是华中地区，西北占比最小。

五、农产品批发产业链

1、产业链结构

农产品批发市场处于农产品供应链的中心环节。农产品批发市场的上游是农产品种植；下游是超市、农贸市场、餐馆、酒店，终端是广大消费者。

2、上游-果蔬

水果、蔬菜均是我国农产品批发的主要产品，中国是世界上最大的蔬菜生产国，主要生产茄子、土豆、洋葱、等蔬菜，同时水果产量稳居世界第一。2022年中国蔬菜产量增长至79997.22万吨，比2021年增产3.16%；水果产量增长至31296.24万吨，比2021年增产4.42%。

3、下游-超市

超市是我国农产品主要销售渠道之一，在国内居民生活水平不断提高、消费升级、电商冲击等因素的推动下，大量企业开始布局精品超市，这便使得国内精品超市发展进入阶梯上升阶段。精品超市和传统综合超市及大卖场能够满足不同人群的购物需求，成为零售业中互补的业态。综合超市和大卖场满足了我国居民追求商品高性价比的需求。2022年超市行业限额以上企业销售规模3803.58亿元，比上年增长3.0%。

六、市场竞争格局

1、农产品批发行业领先企业介绍

农产品批发市场是农产品流通的主渠道。随着我国经济社会的发展，农业产业链逐