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食用糖消费习惯调研报告
调查时间:2014年03月27日-2014年03月28日
调研方式:赚零用APP在线调研
基于本次调研发现:
-食糖品类现状
1、在过去1年里,家用食糖的购买率是90%。其中,白糖的购买率是96%,红糖是90%,黑糖有44%。
2、与过去2年比,近四成的消费者表示家用食糖总量有所增加,不到两成的消费者表示家用食糖总量有所减少。
3、九成的食糖消费者至少3个月购买一次食糖。白糖是居家食用最多的食糖种类。冬季是食糖相对较多的季节。
4、购买食糖时,消费者比较关注价格、品牌,其次是包装、容量。消费者对于食糖不满意的方面,主要集中在不易保存、杂质多/以次充好、防腐剂添加过多。
-主要食糖种类购买习惯
1、无论白糖还是红糖,消费者多数倾向于购买袋装小颗粒。大卖场/超级市场是购买食糖的主要渠道。购买单袋250-500克的消费者较多。多数消费者更喜欢250克包装的食糖。
2、消费者对于红白糖使用习惯的不同之处在于:(1)消费者食用白糖主要是做菜调味,其次是炖甜品。食用红糖主要是冲糖水,其次是煮姜汤。(2)针对单袋500克的白糖/红糖,五成五的消费者认为7-15元合适,而红糖有四成四的消费者认为10-25元合适。(3)消费者认为红糖营养价值更高。
样本设计
调查区域:涉及以下10个省份。上海市,北京市,浙江省,山东省,江西省,广东省,天津市,辽宁省,黑龙江省,江苏省。
样本定义:18-40岁,个人月收入3000元及以上,过去1年购买过食糖的消费者。男女比例7:13。
投放样本量:1000,每个城市100个样本。
调查结果
请问您购买的是哪种食糖,(可多选)
在过去1年里,白糖的曾经购买率是96%,红糖是90%,黑糖有44%。
请问您购买食糖的频次如何,(请将您每次购买的量转化为一袋500g来计算)(单选)
九成的食糖消费者至少3个月购买一次食糖。
请问:与过去两年相比,您的家庭使用的数量变化如何,(单选)
与过去2年比,39%的消费者表示家用食糖总量增加了,16%的消费者表示家用食糖总量减少了。
请问:您购买食糖比较关注哪些方面,(可多选)
购买食糖时,消费者比较关注价格、品牌。其次是包装、容量。
请问:您购买食糖时对于“品牌”的重视程度如何,(单选)
55%的消费者对于食糖品牌一般看重,接受替代品牌。26%的消费者非某些品牌不买。6%
的消费者只卖全国性知名品牌。
请问:您认为哪种食糖营养价值更高,(单选)
近七成消费者认为相对其它种类食糖来说,红糖营养价值更高。
请问:您家使用最多的食糖是,(单选)
白糖是居家食用最多的食糖种类,比例高达64%,其次是红糖为22%。
请问:您的家庭在哪个季节消费食糖比较多,(可多选)
冬季是食糖相对较多的季节,其次是夏天。
请问:现在食糖有哪些问题让您不满意,(可多选)
消费者对于食糖不满意的方面,主要集中在“密封不好,不易存放,易受潮,结块”、“品牌太杂乱,杂质多,以次充好”、“防腐剂添加过多”。
请问:平常您更喜欢食用哪种食糖,(单选)
54%的消费者表示自己更喜欢食用白糖,39%的消费者表示自己更喜欢食用红糖。
请问,您家购买白糖的主要用途是,(单选)
57%的白糖偏好者表示家用白糖主要是做菜调味,其次是炖甜品(24%)。
请问,您家主要在哪里购买白糖,(单选)
54%的白糖偏好者在大卖场/超级市场购买白糖,28%的白糖偏好者普通超市购买白糖。
请问:您家购买的单袋白糖一般是多少克,(单选)
购买单袋250-500克白糖的偏好者比例高达52%,其次是100-250克。
请问:对于单袋500g的白糖,您认为什么价位比较合适,(单选)
针对单袋500克的白糖,55%的白糖偏好者认为7-15元合适,36%的白糖偏好者认为3-7元合适。
请问:您更喜欢哪种包装的白糖,(单选)
61%的白糖偏好者更喜欢购买单袋250克包装的白糖。
请问,红糖您一般购买什么样的,(单选)
袋装小颗粒红糖是目前红糖偏好者购买较多的红糖形态。
请问,您购买红糖的主要用途是,(单选)
57%的红糖偏好者表示家用红糖主要是冲糖水,其次是煮姜汤(26%)。
请问,您家主要在哪里购买红糖,(单选)
53%的红糖偏好者在大卖场/超级市场购买白糖,24%的红糖偏好者在普通超市购买红糖。
请问:您家购买的单袋红糖一般是多少克,(单选)
购买单袋250-500克红糖偏好者比例高达56%,其次是100-250克。
请问:对于500g的红糖,您认为什么价位比较合适,(单选)
针对单袋500克的红糖,44%的红糖偏好者认为10-25元合适,35%的红糖偏好者认为7-10
元合适。
请问:您更喜欢哪种包装的红
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