[台州]浙江台州椒江区疾病预防控制中心招聘编外工作人员3人笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解.doc

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[台州]浙江台州椒江区疾病预防控制中心招聘编外工作人员3人笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解

卷I

一.参考题库(共250题)

1.食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是：

A.亚硝酸钠：可以抑菌、保鲜和防腐，如过量食入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管

B.食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有一定的毒性与致癌作用

C.食盐：长期过量摄入、血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发高血压

D.氢化植物油：作为

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