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中国湖羊养殖产业现状分析

一、湖羊养殖产业概述

1、特点

湖羊是我国特有的白色羔皮用绵羊地方品种，是世界著名的多盖绵羊品种，具有性成熟早、繁殖力高、四季发情、前期生长速度较快，耐湿热、耐粗饲、宜舍饲、适应性强等优良性状。

2、分类

湖羊本为“胡羊”，是湖平原主要的家畜之一。湖羊来源于蒙古绵羊，其历史最早可追溯至1600多年前的东晋时期，蒙古人南迁，蒙古羊随主人迁移到湖流域定居，蒙古人被汉人称为胡人，胡人养的羊蒙古绵羊被称为“胡羊”。按照生活环境的不同划分。一般将湖羊分为青海湖羊、黄河湖羊、内蒙古湖羊、甘肃湖羊、西藏湖羊等几个生态环境种群。

二、湖羊养殖产业链

1、产业链结构

湖羊养殖产业链上游包括饲料、兽药、疫苗等产业；中游为湖羊养殖环节；下游主要面向餐饮业、食品加工业、居民消费者等。

2、上游

从湖羊养殖产业的上游来看，兽药是预防、治疗和诊断动物疾病的重要物资,是保障养殖业健康稳定发展不可或缺的投入品。2018年非洲猪瘟疫情发生之后国内兽药行业销售收入下降至459亿元，同比下降5.18%。2019年开始，随着动保行业市场规模迅速扩张，到2022年兽药行业销售收入增加至737.2亿元，同比上升6%。

三、湖羊养殖产业现状

1、羊

近年我国羊业生产和效益保持良好发展态势，存栏和出栏量均有所上升。据中国畜牧业协会羊业分会统计，2021年末全国羊存栏31969万只，较2020年增加1314.2万只，同比增长4.3%，出栏33045万只，较2020年增加1104万只，同比增长3.5%，创历史新高。

2、活羊毛重

据统计，湖羊公羊体重一般在50-55千克左右，母羊体重35-45千克之间。按照单只体重45千克测算，2015年我国湖羊活羊收购毛重从2015年的16.99万吨增长至2022年的28.29万吨。

3、存栏及出栏量

湖羊是太湖流域的地方品种，是我国国家级畜禽遗传资源保护品种之一。数据显示，2015年我国湖羊年末存栏量约为382.4万只，2022年湖羊年末存栏量增长至641.8万只，CAGR为7.68%；2015年我国湖羊年末出栏量约为377.6万只，2022年增长至628.6万只，CAGR为7.55%。

4、产量

随着人们生活水平不断提高，对优质羊肉等羊产品的需求量呈逐年上升趋势，湖羊作为一种优质肉用绵羊品种被养殖场户所青睐，饲养量逐渐增加。近年来我国湖羊肉产量逐渐增长，2022年达到14.71万吨，我国湖羊肉占国内羊肉产量比重从2015年的2.01%增长至2022年的2.8%。

5、市场规模

湖羊产业具有优质、高效、节粮、绿色、低排放、全循环的特点，发展湖羊产业一直是中国畜牧业发展的重点之一，也是我国畜牧业转型升级的重要内容。2015年以来，我国湖羊活羊收购市场规模迅速扩张，从2015年的44.22增长至88.38亿元，期间复合年增长率为10.4%。

6、区域结构

国内湖羊养殖从原产区向全国市场扩张，目前除浙江外，安徽、陕西、甘肃东三省均称为国内重要的湖羊养殖区域。目前，我国湖羊养殖产业主要集中分布于华东地区，2022年华东地区市场规模占比达37.46%，其次为华北、华中和西南地区。

7、收购价格

近年来我国湖羊活羊收购价格呈现出震荡上行走势。2015年中国湖羊活羊收购价格约为26.03元/千克，2022年中国湖羊活羊收购价格达到31.24元/千克。

四、湖羊养殖产业发展建议

1、加强种质资源保护。

贯彻落实《中华人民共和国种子法》和《种畜禽管理条例》，加快建设一批种羊核心群和良种繁育场，以种羊产业为重点，加强一、二级种羊场建设，建立健全种羊系谱档案，加强湖羊优良种质保护，做好湖羊提纯复壮工作，进一步提高种羊质量和供种能力，打造质量更高、辐射更广、服务更优的湖羊供种基地。

2、提升机械化水平。

机械化在湖羊产业发展中所占的地位正逐步上升。要加快推进湖羊养殖“机器换人”，全面推广自动喂料、排泄物机械化清运与综合利用、养殖环境智能控制等先进设施，提高饲草料和湖羊生产加工等关键环节设施装备研发能力，推进养殖工艺与设施装备的集成配套，提高湖羊养殖机械化水平。加快普及物联网技术，加快智慧云平台的推广应用，推进湖羊产业“互联网+”发展。

3、严格落实防疫责任。

引导湖羊养殖企业严格按规定做好强制免疫、清洗消毒、疫情报告等工作;加强对湖羊贩运和运输车辆的监管，严格落实清洗消毒措施;督导规模养殖场(户)和屠宰厂(场)配备相应的畜牧兽医技术人员，强化疫病自检、报告等制度，落实湖羊养殖防疫主体责任。继续深化市、区县、乡镇人民政府防疫的管理责任，发挥市、区(县)防治动物疫病指挥体系和联防联控机制作用，加强防疫能力建设，稳定基层机构队伍，提升动物疫病防控能力，提高动物防疫监管服务能力，建立健全湖羊养殖防疫体系。