[宿迁]2024年江苏省宿迁市选聘应届紧缺专业毕业生100人 笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解.doc

[宿迁]2024年江苏省宿迁市选聘应届紧缺专业毕业生100人笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解

卷I

一.参考题库(共250题)

1.二氧化硫是酸雨的成分，看到这个名字人们往往会联想到化工厂的白烟。所以提到二氧化硫，“不法商家”“非法滥用”“三无作坊”“毒食”等用语往往是标准配置。也有“专家”表示，“二氧化硫会导致恶心、呕吐、腹痛、头晕、呼吸困难，甚至危及生命”，以及“长期食用可能致癌”。实际上，二氧化硫在全世界都是广泛使用的食品添加剂。可以“含有”二氧化硫的食品，比大家想象的多得多。作为食品添加剂，二氧化硫有多种功能，最重要的是还原性。它能把一些色素漂白，也能够抑制多酚的氧化从而避免褐变