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2024年初级家务服务员职业鉴定理论考试题库(含答案)
一、单选题
1.炒菜时,若遇油锅起火燃烧,下列紧急处理方式,哪一项错误()。
A、使用灭火器灭火
B、关闭瓦斯,降低温度,防止火势加剧
C、可用面粉或食盐水灭火
D、立即盖上锅盖,以阻绝空气
答案:C
2.家禽的肠剖开,洗净污物后,要用()或醋搓去肠壁上的粘液并清洗干净即可。
A、明矾
B、火碱
C、洗衣粉
D、去污粉
答案:A
3.清洁衣橱、衣柜时下面几个方法中不正确的是()。
A、可到化工原料商店买500克活性炭(黑粒状),放进柜内吸味
B、如果衣橱有霉味,取一块土豆,放在衣橱内即可
C、如果衣橱内湿气
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