【英语版】国际标准 ISO 11287:2011 EN Green tea — Definition and basic requirements 绿茶 定义和基本要求.pdf

ISO11287:2011ENGreentea—绿茶—定义和基本要求

绿茶是一种经过采摘、加工和烘干的茶叶，具有独特的香气和口感。ISO11287:2011EN是关于绿茶的国际标准，它为绿茶的定义、基本要求、分类、检测和认证等方面提供了规范和指导。

具体来说，ISO11287:2011EN规定了绿茶的定义为“采用茶树新叶或芽制作，未经发酵或轻度发酵的茶”，并明确了绿茶的基本要求，包括但不限于茶叶的品质、颜色、香味、口感等方面的要求。该标准还对绿茶的分类进行了描述，并提供了检测和认证的相关指南，以确保符合标准的绿茶产品的质量和安全性。

ISO11287:2011EN还对绿茶的加工工艺、存储和运输等方面进行了规范，以确保绿茶产品的品质和一致性。同时，该标准还强调了环境保护和可持续生产的重要性，要求生产商和供应商在生产、加工和包装过程中遵循环保原则，减少资源消耗和环境污染。

ISO11287:2011EN标准为绿茶的各个方面提供了详细的规范和指导，旨在确保符合标准的绿茶产品的质量和安全，同时也强调了环境保护和可持续生产的重要性。