中国饮食文化与健康智慧树知到期末考试答案章节答案2024年山东中医药大学.docx

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中国饮食文化与健康智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年山东中医药大学

小儿体质娇嫩，选择药膳原料不宜大寒大热

答案:对

元代《饮膳正要》一书中最常出现的是

答案:羊肉

对阳虚无以制阴而阴盛的虚寒证,采用扶阳的方法以消退阴盛,即阳病治阴。

答案:错

春季山楂、柠檬、苹果不宜多吃

答案:对

人体正气的物质基础是饮食所化生的水谷精微

答案:对

“味”是中国饮食烹调的最高准则

答案:对

“一年之内，秋不食姜”是指秋季应避免食用辛温燥烈之品

答案:对

“梓匠轮與，其志将以求食也；君子之为道也，其志亦将以求食与”体现了孟子的“食功”原则

答案:错

“春气温，宜食麦以凉之”意在强调春季饮食以性寒为主

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