原创力文档- 1、本文档共9页，其中可免费阅读3页，需付费200金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
日粮中添加中草药加工副产物对鹅肌肉品质的影响
摘要:本试验主要研究日粮中添加中草药加工副产物对鹅肌肉品质的影响。【方法】选取健康体重接近的70日龄的泰州鹅75只，随机分为5个处理组，分别饲喂含通脉颗粒药渣0%、2%、4%、6%和8%的日粮，每组设置5个重复，每个重复3只，控制在相同的饲养环境下，饲养42天进行屠宰，测定各组鹅鸡肉品质。【结果】日粮中添加通脉颗粒药渣对鹅胸肌和腿肌的剪切力、系水力、肉色的L*值和PH均无显著影响（P0.05），含有2％通脉颗粒药渣日粮显著降低了鹅的胸肌和腿肌的b*显色值（P0.05），4%通脉颗粒药渣添加组较2%添加组相比，鹅腿肌a*值显著提高（P0.05）
文档评论（0）