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2023年安徽蚌埠市广播电视台公开招聘10人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解

卷I

一.职业能力测验(共250题)

1.至少在过去的30年里，人们一直认为饱和脂肪才是饮食中的头号反派。在20世纪60年代，当尤德金开展关于糖对人体影响的研究时，在营养学领域中，一种新的理论正在逐渐成型。________________。以尤德金为首的、数量不断减少的反对者认为，糖比脂肪更易引起肥胖、心脏病和糖尿病等疾病。但是在他著书时，“脂肪假说”的支持者已经控制了这一领域的制高点。

填入划横线部分最恰当的一项是：

A.这个理论认为糖是保证人体机能正常运作的必要营养成分

B.这个理论的中心思想就是低脂饮食才