茶水礼仪课件讲解.pptx

1、奉茶礼仪1）注重仪表在茶台里有主客之分，如果作为主泡者的话，我们需要自身的仪表要端庄大方，保持手指甲洁净，不要喷香水，浓妆艳抹。

2）茶具的清洁客人进屋之后，先让坐后备茶，用来泡茶的茶具一定要洗干净，在泡茶之前，最后再烫一下茶壶、茶杯，这样既讲究卫生，也表示对客人的尊敬之情。

3）茶叶的选择在选择茶叶时，应询问客人是否对茶叶有特殊的要求，如只有一种茶叶，应提前说明。

按时间选择茶叶早上——红茶红茶可以促进血液循环，同时还可以去除体内寒气，让大脑供血充足午后——绿茶人体在中午时分，肝火旺盛，此时引用绿茶可以使这一症状得到缓解晚饭后——黑茶黑茶有助于分解脂肪，既暖胃又助于消化。

4）取茶叶取茶叶用专业茶勺木制竹制陶瓷不锈钢

5）茶水的用量茶倒七分满，留下三分是情谊

6）奉茶的方法在奉茶时，如果在茶桌上与客人面对面，应用夹子将茶杯放到客人面前再倒茶，或者将冲泡号的茶汤放到茶碟上再端到客人面前。

谈判桌或者会议桌上端茶，应右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，茶杯应放在客人的右手前方，请客人喝茶，应双手奉上，不能触碰杯沿，其次上茶时应轻声附上一句：“请您用茶”，如客人正在交谈有所打扰时，应说“对不起，请您用茶”

7）续水第一杯——敬客茶，第二杯——续水茶，第三杯——送客茶在中国传统中，只续茶而无话可说，意味着提醒客人要打道回府了，所以用茶来招待较为守旧的老年人或者海外华人时，切勿再三为之斟茶。

现代商务交往中，则应为客人勤斟茶，勤蓄水，一般来讲，客人喝过几口茶之后，就应该为他蓄水，绝不可以让客人杯中茶水见底。在为客人续水斟茶时不可妨碍对方，不要在其面前进行操作，如果条件不允许，应一手拿茶杯，一手拿茶壶，远离客人的身体为之倒茶，倒好后，再放倒客人的右前方。

2、品茶礼仪1）注重仪表女士不要擦香水，因为茶叶的吸附能力特别强，一旦擦了香水，会掩盖住茶香，如果擦口红要注意是是不是会沾到品茗杯上，如果会沾到，需要擦拭掉再进行品茶。

2）品茶的方法品茶时通过延长闻香时间使茶水变凉后饮用，品茶一般分三口，三口为“品”，品饮时尽量不要发出声音。品茶时如果杯子有一些茶渣，或者是比较优质的茶叶，有这个渣子落到我们的杯子里，这时候我们可以请主人给我们一些多余的开水或者给我们重新续一些水，如果是我们自己不想喝的话，我们可以把它倒到水盂里，再请我们的主人重新给我们续汤。

叩指礼：用两只手指轻轻点两下

禁忌如果女士拿茶杯用兰花指，小手指翘起来，指向别处时不礼貌的，要收起兰花指，泡茶时同样如此，尖锐物品不能指向客人。壶口对客，是茶礼的禁忌。