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2024年初级评茶员职业鉴定考试题库(含答案)
一、单选题
1.红茶是全发酵茶,其品质特征是()。
A、清汤绿叶
B、黄汤黄叶
C、红汤红叶
D、黄汤绿叶
答案:C
解析:红茶是经过完全发酵的茶叶,在制作过程中,茶叶的化学成分发生了变化,导致其汤色和叶底呈现出红色。因此,“红汤红叶”是红茶的品质特征。而选项A是绿茶的品质特征,选项B是黄茶的品质特征,选项D是乌龙茶的品质特征。所以,正确答案是C。
2.来样包装上标识“K110”,则该包装茶样为()。
A、铁观音
B、色种
C、黄金桂
D、观音细茶
答案:A
解析:答案解析:在茶叶包装标识中,“K110”通常用于标
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