公司食堂菜品应商招标方案.docxVIP

公司食堂菜品应商招标方案

一、项目概述

本项目为某公司食堂菜品供应商招标，旨在通过公开招标方式，选聘具备优秀实力和良好信誉的供应商，为公司员工提供健康、美味、安全的餐饮服务。

二、招标范围及要求

1.招标范围：本次招标范围为公司食堂的各类菜品，包括主食、副食、汤品、水果等。

2.供应要求：

（1）菜品质量：新鲜、无农药残留、无添加剂，符合国家食品安全标准；

（2）菜品口味：美味可口，满足员工不同口味需求；

（3）菜品种类：丰富多样，每周至少提供两次新品；

（4）食材供应：保证食材供应充足，确保食堂正常运营；

（5）配送服务：按时配送，确保菜品新鲜度。

三、招标流程

1.发布招标公告：在公司内部及外部媒体发布招标公告，明确招标时间、地点、联系方式等相关信息；

2.报名及资质审核：供应商按照公告要求提交报名材料，招标方对报名材料进行审核，确认具备投标资格的供应商；

3.发放招标文件：向符合条件的供应商发放招标文件，包括招标方案、合同草案、投标保证金等相关文件；

4.答疑及澄清：供应商在投标前如有疑问，可向招标方提出，招标方及时予以解答和澄清；

5.投标：供应商按照招标文件要求提交投标文件，包括投标报价、菜品方案、服务质量承诺等；

6.开标及评标：招标方组织开标会，对投标文件进行评审，评选出中标供应商；

7.公示及合同签订：对中标结果进行公示，无异议后与中标供应商签订合同。

四、评分标准

1.菜品质量：40分，主要考察菜品新鲜度、安全性、口感等；

2.菜品口味：30分，主要考察菜品的口味及创新程度；

3.配送服务：20分，主要考察配送准时性、菜品保存完整性等；

4.供应商信誉及实力：10分，主要考察供应商的经营状况、信誉度、资质证书等。

五、合同期限及终止

1.合同期限：本次招标合同期限为一年，自合同签订之日起计算；

2.终止条件：合同期限内，如供应商出现以下情况，招标方有权终止合同：

（1）菜品质量、口味等不符合招标要求，经整改仍无改善的；

（2）配送服务不达标，影响食堂正常运营的；

（3）供应商出现严重违法、违规行为的；

（4）双方协商一致的。

六、投标保证金

1.投标保证金：供应商在投标时需缴纳投标保证金，金额为人民币10万元；

2.退还方式：未中标供应商的投标保证金，在招标结果公示结束后15个工作日内无息退还；中标供应商的投标保证金，在合同签订后自动转为履约保证金。

七、其他事项

1.本次招标不收取任何费用；

2.供应商应自行承担参加本次招标活动的所有费用；

3.招标方有权根据实际情况调整招标流程、评分标准等；

4.本招标方案的解释权归招标方所有。

敬请各供应商认真阅读本招标方案，积极参与本次招标活动，共同为公司员工提供优质的餐饮服务。感谢您的关注与支持！

特殊应用场合及解决方案

一、特殊应用场合：临时性大型活动餐饮供应

1.场合说明：公司举办大型活动，如庆典、年会等，食堂需在短时间内应对大量人员的餐饮需求。

2.解决方案：

-提前与供应商协商，确保活动期间食材供应充足；

-增设临时餐饮服务点，分散就餐人流，减少拥堵；

-针对活动需求，调整菜品结构，增加快餐、盒饭等便携式餐饮；

-增派服务人员，确保餐饮服务质量。

二、特殊应用场合：突发公共卫生事件

1.场合说明：如遇疫情等公共卫生事件，食堂需采取相应措施保障员工用餐安全。

2.解决方案：

-强化食品安全管理，对所有食材进行严格检验；

-增加食堂消毒频次，设置临时洗手点，提供免洗洗手液；

-推广分时段用餐，减少人员聚集；

-引入外卖服务，鼓励员工在办公地点分散用餐。

三、特殊应用场合：季节性食材短缺

1.场合说明：受季节性影响，部分食材可能出现供应短缺，影响食堂菜品质量。

2.解决方案：

-提前预测季节性食材供应情况，制定应对措施；

-与多个供应商建立合作关系，分散采购风险；

-调整菜品结构，增加不受季节影响的食材；

-适当提高菜品价格，以应对成本上涨。

四、特殊应用场合：食堂设施设备故障

1.场合说明：食堂设施设备出现故障，影响正常运营。

2.解决方案：

-定期对设施设备进行检查保养，降低故障率；

-建立应急预案，一旦发生故障，立即联系专业维修团队；

-在维修期间，临时调整餐饮服务方式，如采用一次性餐具等；

-与附近餐饮企业建立互助合作关系，必要时互相支援。

五、特殊应用场合：员工多样化餐饮需求

1.场合说明：公司员工来自不同地区，对餐饮口味、习惯等有多样化需求。

2.解决方案：

-调研员工餐饮需求，定期更新菜品，满足不同口味；

-设置特色餐饮窗口，提供地方特色美食；

-鼓励供应商提供个性化餐饮服务，如定制套餐、素食等；

-定期收集员工反馈，持续优化餐饮服务。

在此，我们