DB5101_T 154-2023 地理标志产品 蒲江丑柑.docxVIP

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5101

四川省成都市地方标准

DB5101/T154—2023

地理标志产品蒲江丑柑

2023-07-06发布2023-07-06实施

成都市市场监督管理局发布

DB5101/T154—2023

I

目次

前言 Ⅲ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4保护范围 1

5质量技术要求 1

6检验方法 2

7检验规则 3

8标志、标签、包装、运输和贮藏 4

附录A（规范性）地理标志产品蒲江丑柑保护范围图 5

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III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件由成都市知识产权局提出并归口。

本文件起草单位：蒲江县市场监督管理局、蒲江县农业农村局、蒲江县丑柑产业协会、成都天赐一方农业科技有限公司、成都市标准化研究院。

本文件主要起草人：王恩、苏涛、徐建、张瑜华、蒋丽琼、陈旭、陈俐娥、黄良伟。

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1

地理标志产品蒲江丑柑

1范围

本文件规定了地理标志产品蒲江丑柑的术语和定义、保护范围、质量技术要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮蔵。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2015年第162号公告批准保护的蒲江丑柑。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB/T12947鲜柑橘NY/T1189柑橘储藏

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蒲江丑柑

在本文件规定的保护范围内，按照本文件规定的质量技术要求生产的不知火。

4保护范围

限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即原四川省成都市蒲江县所辖7镇4乡1街道（鹤山街道、寿安镇、西来镇、朝阳湖镇、大塘镇、大兴镇、甘溪镇、成佳镇、白云乡、光明乡、长秋乡、复兴乡）。见附录A。

5质量技术要求

5.1品种类型不知火。

5.2立地条件

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2

海拔500至800米，土壤类型为紫色土，土壤质地为中壤土，土壤pH值6.0至7.5，土壤有机质含量≥

15g/kg。

5.3栽培管理

5.3.1育苗

以红桔或香橙为砧木，采用嫁接方法育苗。

5.3.2定植时间

3至5月，9至11月。

5.3.3栽植密度

每公顷栽植株数≤1500株。

5.3.4施肥

每年每公顷施腐熟有机肥(干物质)不低于7500kg。5.3.5产量控制

每公顷产量≤30000kg。

5.3.6环境、安全要求

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。5.4采收

3至5月采收。5.5质量特色

5.5.1感官特征

果实呈倒卵形，果皮橙黄色，果肉色泽呈金黄色，囊壁薄软，无核，肉质脆嫩多汁，入口化渣，味香甜。

5.5.2理化指标

应符合表1规定。

表1理化指标

项目

指标

单果重（g）≥

200

可溶性固形物（%）≥

13

总酸（%）≤

0.9

可食率（%）≥

70

5.5.3安全及其他质量技术要求

产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

6检验方法

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3

6.1感官特征

用目测方式观察果形和果皮、果肉色泽，用品尝方式检验果肉质地、口感及风味。6.2理化指标

6.2.1单果重用精确度≤1g的天平进行称量。

6.2.2可溶性固形